Croquete de Camarão, Aprenda com essa receita como fazer Croquete de Camarão, receita fácil e prática uma delicia para seu aperitivo ou lanche, anote a receita.
Receita de Croquete de Camarão, Aprenda com essa receita como fazer Croquete de Camarão, receita fácil e prática uma delicia para seu aperitivo ou lanche, anote a receita.Como fazer Croquete de Camarão, Rendimento aproximado de 40 unidades.
Em uma panela, em fogo médio, refogue no azeite o alho, a cebola e o tomate por 5 minutos.
Acrescente o camarão e refogue por mais 4 minutos.
Tempere com sal e pimenta, acrescente o leite e deixe ferver.
Adicione a farinha de uma só vez, mexendo sem parar até desprender do fundo da panela.
Retire, acrescente as gemas uma a uma e a salsa.
Modele os croquetes, passe-os pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
Frite os croquetes em óleo quente, retire, coloque sobre papel toalha e sirva a seguir.
Notes
Dicas Para maior quantidade, duplique a receita.
Receita de Croquete de Camarão
Rendimento aproximado de 40 unidades.
ingredientes
½ kg de camarão pequeno limpo
1 e ½ tomates picados
1 dente de alho amassado
½ xícara (chá) de azeite
½ cebola picada
½ xícara (chá) de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 gemas
½ colher (sopa) de salsa picada
2 ovos batidos
1 e ½ xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritura
Modo de Preparo
Em uma panela, em fogo médio, refogue no azeite o alho, a cebola e o tomate por 5 minutos.
Acrescente o camarão e refogue por mais 4 minutos.
Tempere com sal e pimenta, acrescente o leite e deixe ferver.
Adicione a farinha de uma só vez, mexendo sem parar até desprender do fundo da panela.
Retire, acrescente as gemas uma a uma e a salsa.
Modele os croquetes, passe-os pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
Frite os croquetes em óleo quente, retire, coloque sobre papel toalha e sirva a seguir.
Dicas
Para maior quantidade, duplique a receita.
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