Tortas

Receita de Croquete de Carne Seca

Croquete de Carne Seca, como fazer o salgado mais gostoso e fácil que você ja viu, com massa crocante e recheio delicioso de carne seca, veja a receita.

Imprimir

Croquete de Carne Seca

Receita de Croquete de Carne Seca, como fazer o salgado mais gostoso e fácil que você ja viu, com massa crocante e recheio delicioso de carne seca, veja a receita.
Como fazer Croquete de Carne Seca
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Palavras-chave carne seca, caseiro, croquete, receita, salgado
Tempo De Preparação 15 minutos
Tempo Do Cozinheiro 10 minutos
Tempo Total 25 minutos
Porções 20
Calorias 189kcal
Autor Receitas-brasileiras

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 cubo de caldo de carne-seca
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 e ½ xícaras de chá de mandioca cozida e espremida
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 unidades de ovos para empanar
  • 1 xícaras de chá de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 2 xícaras de chá de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado
  • Cheiro-verde picado a gosto

Instruções

  • Em uma panela, coloque a água, o caldo de carne-seca, a manteiga, a mandioca e o sal.
  • Leve ao fogo baixo e assim que levantar fervura, despeje a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher até soltar do fundo da panela.
  • Transfira para uma superfície lisa e mexa com uma espátula ou colher de pau até esfriar.
  • Em uma vasilha, misture a carne, o queijo e cheiro-verde.
  • Abra uma pequena porção da massa na mão, coloque o recheio e feche bem modelando o croquete.
  • Passe nos ovos batidos, na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
  • Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.

Receita de Croquete de Carne Seca

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de carne-seca
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de mandioca cozida e espremida
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos para empanar
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque a água, o caldo de carne-seca, a manteiga, a mandioca e o sal.
  2. Leve ao fogo baixo e assim que levantar fervura, despeje a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher até soltar do fundo da panela.
  3. Transfira para uma superfície lisa e mexa com uma espátula ou colher de pau até esfriar.
  4. Em uma vasilha, misture a carne, o queijo e cheiro-verde.
  5. Abra uma pequena porção da massa na mão, coloque o recheio e feche bem modelando o croquete.
  6. Passe nos ovos batidos, na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
  7. Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.

Você vai adorar, Bom apetite

Receitas-brasileiras

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

View Comments

Recent Posts

Receita de Bolo de Tapioca de Geladeira Cremoso

Receita de Bolo de Tapioca de Geladeira Cremoso, aprenda como fazer um bolo de geladeira…

25 minutos ago

Receita de Gelatina Mosaico

Receita de Gelatina Mosaico, divertida e deliciosa, colorida e fácil de fazer, anote a  Gelatina…

1 hora ago

Receita de Queijo Manteiga Caseiro

Receita de Queijo Manteiga Caseiro, aprenda como fazer o famoso queijo caseiro manteiga, simples e…

2 horas ago

Receita de Pudim de Pitaya

Receita de Pudim de Pitaya, aprenda como fazer esse pudim delicioso com a famosa dragon…

3 horas ago

Receita de Farinheiras tradicional

Receita farinheira tradicional, como fazer esse enchido típico de Portugal, foi criado pelos judeus portugueses…

4 horas ago

Receita de Salmão ao Forno com Batatas

Receita de Salmão ao Forno com Batatas, aprenda como fazer em casa essa delicia de…

6 horas ago

This website uses cookies.