Receita de Croquetes de batata, aprenda como fazer essa delicia simples, fácil, crocantes por fora e cremosos por dentro Croquetes com massa de batata.Como fazer Croquetes de Batata
Cozinhe as batatas com a casca, descasque-as depois de cozidas e esprema.
Adicione um pouco de manteiga e coloque em uma panela:
cozinhe por alguns minutos para a água do purê de batatas evaporar.
Adicione sal, pimenta e um pouco de noz-moscada e as gemas, uma de cada vez.
Coloque o purê em um saco de confeitar e forme cilindros.
Prepare 3 pratos de sopa: um com o ovo batido, um com a farinha de trigo e outro com a farinha de rosca.
Passe os pequenos pedaços de purê de batatas na farinha, polvilhando-os por todos os lados.
Em seguida, passe-os no ovo batido.
Por fim, passe-os na farinha de rosca, certificando-se de que eles tenham ficado bem empanados.
Aqueça o óleo na fritadeira ou em uma panela.
Quando estiver quente (180 ° C), mergulhe os croquetes um pouco de cada vez e frite-os até ficarem dourados e crocantes.
Escorra em papel absorvente e sirva os croquetes quentes.
Receita de Croquetes de Batata
Ingredientes:
600 gr de batatas
50 gramas de manteiga
3 gemas + 1 ovo
Uma pitada de noz-moscada
Sal, pimenta
Farinha de trigo q. b.
Farinha de rosca q. b.
Óleo de soja para fritar
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas com a casca, descasque-as depois de cozidas e esprema.
Adicione um pouco de manteiga e coloque em uma panela:
cozinhe por alguns minutos para a água do purê de batatas evaporar.
Adicione sal, pimenta e um pouco de noz-moscada e as gemas, uma de cada vez.
Coloque o purê em um saco de confeitar e forme cilindros.
Prepare 3 pratos de sopa: um com o ovo batido, um com a farinha de trigo e outro com a farinha de rosca.
Passe os pequenos pedaços de purê de batatas na farinha, polvilhando-os por todos os lados.
Em seguida, passe-os no ovo batido.
Por fim, passe-os na farinha de rosca, certificando-se de que eles tenham ficado bem empanados.
Aqueça o óleo na fritadeira ou em uma panela.
Quando estiver quente (180 ° C), mergulhe os croquetes um pouco de cada vez e frite-os até ficarem dourados e crocantes.
Escorra em papel absorvente e sirva os croquetes quentes.
Você vai adorar, Bom apetite
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