Receita de Cuca de Presunto

Cuca de Presunto, Cuca é o nome de uma receita de bolo muitas vezes confundido com o conhecido Streuselkuchen, tradicional da cozinha alemã.

Receita de Cuca de Presunto

ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (café) de sal
• 2 ovos batidos
• 1 batata cozida e espremida
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de presunto picado
• 150 g de mussarela picada

Modo de Preparo

1. Dissolva o fermento no leite e junte o açúcar e o sal
2. Adicione os ovos, a batata, e 1 colher (sopa) da margarina, misture bem
3. Acrescente a farinha, misture bem até ficar homogênea
4. Deixe descansar por 30 minutos
5. Abra a massa e espalhe o restante da margarina, recheie com presunto e mussarela
6. Deixe crescer por mais 30 minutos
7. Asse em forno médio pré aquecido até dourar

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