Doce de Caju, aprenda como fazer essa delicia de caju, um docinho simples e fácil, você vai se surpreender.
Receita de Doce de Caju
com rendimento de 8 porções
ingredientes
- 1 litro de água
- 700 gramas de açúcar
- 8 cajus maduros
Modo de Preparo
- Retire as castanhas dos cajus, com um garfo,
- fure-os por todos os lados e esprema em uma jarra, e os coloque em um recipiente com água,
- espere eles incharem e esprema-os novamente,
- coloque-os na água e espere inchar novamente e volte a espremer.
Para a Calda
- Em uma panela coloque a água e o açúcar e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
- Quando a calda começar e engrossar acrescente os cajus espremidos e cozinhe até que o caju inche.
- Deixe o doce descansar na panela de um dia para o outro.
- No dia seguinte leve ao fogo e de uma leve reduzida na calda, deixe esfriar e sirva.
Você vai adorar, Bom apetite