Doce de Caju, aprenda como fazer essa delicia de caju, um docinho simples e fácil, você vai se surpreender.
Receita de Doce de Caju
com rendimento de 8 porções
ingredientes
1 litro de água
700 gramas de açúcar
8 cajus maduros
Modo de Preparo
Retire as castanhas dos cajus, com um garfo,
fure-os por todos os lados e esprema em uma jarra, e os coloque em um recipiente com água,
espere eles incharem e esprema-os novamente,
coloque-os na água e espere inchar novamente e volte a espremer.
Para a Calda
Em uma panela coloque a água e o açúcar e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
Quando a calda começar e engrossar acrescente os cajus espremidos e cozinhe até que o caju inche.
Deixe o doce descansar na panela de um dia para o outro.
No dia seguinte leve ao fogo e de uma leve reduzida na calda, deixe esfriar e sirva.
Você vai adorar, Bom apetite
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