Receita de Doce de Caju

Doce de Caju, aprenda como fazer essa delicia de caju, um docinho simples e fácil, você vai se surpreender.

Receita de Doce de Caju

com rendimento de 8 porções

ingredientes

• 1 litro de água
• 700 gramas de açúcar
• 8 cajus maduros

Modo de Preparo

1. Retire as castanhas dos cajus, com um garfo,
2. fure-os por todos os lados e esprema em uma jarra, e os coloque em um recipiente com água,
3. espere eles incharem e esprema-os novamente,
4. coloque-os na água e espere inchar novamente e volte a espremer.

Para a Calda

1. Em uma panela coloque a água e o açúcar e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
2. Quando a calda começar e engrossar acrescente os cajus espremidos e cozinhe até que o caju inche.
3. Deixe o doce descansar na panela de um dia para o outro.
4. No dia seguinte leve ao fogo e de uma leve reduzida na calda, deixe esfriar e sirva.

Você vai adorar, Bom apetite