Receita de Doce de Ovos

Doce de Ovos, aprenda com essa simples receita como fazer essa delicia de ovos facilmente em sua casa, anote a receita e prepare.

Receita de Doce de Ovos

ingredientes

  1. Açúcar – 250 gr
  2. Água – 150 ml
  3. Gemas – 3
  4. Ovos – 3

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo uma panela com a água e o açúcar
  2. Mexa com uma colher para dissolver o açúcar.
  3. Deve deixar ferver (+/- 3 minutos) até formar uma calda em ponto pérola.
  4. retire do fogo.
  5. Bata os 3 ovos mais e as 3 gemas.
  6. Com cuidado e pouco a pouco, usando umas varas de arame,
  7. junte os ovos ao açúcar.
  8. Leve de novo ao fogo brando.
  9. Sem parar de mexer deixe engrossar.
  10. Quando começar a tentar ferver, retire do fogo e mexa.
  11. Depois leve de novo ao fogo.
  12. Vá repetindo este processo até ficar em creme.
  13. Deixe esfriar.
  14. Use um recipiente de vidro para guardar na geladeira até esfriar.

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