Receita de Empanadas Argentinas

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Receita de Empanadas argentinas

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de sal
• 300g de margarina amolecida
• Óleo para untar
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 500g de carne moída
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 3 colheres (chá) de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e a margarina, misturando com os dedos até formar uma farofa.
2. Adicione a água morna, aos poucos, até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos e reserve.
3. Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e doure a cebola, o alho e a carne até secar toda a água.
4. Adicione o tomate, o cominho, o sal e refogue por 5 minutos e reserve.
5. Abra a massa com um rolo e corte em discos, com um cortador ou com a boca de um copo.
6. Coloque o recheio e feche toda a borda ‘trançando’ a massa.
7. Transfira para uma fôrma untada, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno, deixe amornar e sirva.

Você vai adorar, Bom apetite