Receita de Enroladinho de Queijo e Presunto

Enroladinho de Queijo e Presunto, Aprenda como fazer essa delicia de salgado com recheio de presunto em sua casa, simples e fácil.

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Enroladinho de Queijo e Presunto

Receita de Enroladinho de Queijo e Presunto, Aprenda como fazer essa delicia de salgado com recheio de presunto em sua casa, simples e fácil.

Como fazer Enroladinho de Queijo e Presunto

Curso Massas, Salgados

Cozinha Brasileira

Palavras-chave caseiro, enroladinho, enrolado, massa, presunto, queijo, receita, recheio, salgado

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Servings 12

Calories 547kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de óleo
• 3 unidades de ovos
• 4 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 unidades de gema para pincelar

Recheio:

• 300 gramas de presunto
• 400 gramas de queijo mussarela ralado

Instruções

• Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos, a massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor
• Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora
• Cortar as fatias de presunto na metade e reservar

Montagem:

• Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes
• Povilhe um pouco de farinha em uma superficie lisa e limpa
• Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retangulo
• Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo no centro
• Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape
• Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema
• Leve em forno pre-aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar.

Receita de Enroladinho de Queijo e Presunto

ingredientes

• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 4 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• Cerca de 300 g de presunto
• 400 g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

1. Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos, a massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor
2. Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora
3. Cortar as fatias de presunto na metade e reservar

Montagem:

1. Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes
2. Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e limpa
3. Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retângulo
4. Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo no centro
5. Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape
6. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema
7. Leve em forno pre-aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar.

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