Receita de Ensopado de Carne Picada com Batatas e Cenouras

Ensopado de Carne Picada com Batatas e Cenouras, como fazer um ensopado com molho de batatas e cenouras com carne picada.

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Ensopado de Carne Picada com Batatas e Cenouras

Receita de Ensopado de Carne Picada com Batatas e Cenouras, como fazer um ensopado com molho de batatas e cenouras com carne picada.
Como fazer Ensopado de Carne Picada com Batatas e Cenouras
Curso Ensopado, Guisado
Cozinha Brasileira
Palavras-chave batata, carne, caseiro, cenoura, ensopado, guisado, receita
Tempo De Preparação 15 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 45 minutos
Porções 4
Calorias 20kcal
Autor Receitas-brasileiras

Ingredientes

  • 500 gramas de carne picada, pode ser carne bovina, suína ou de frango
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 unidades de cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 unidades de cenouras médias descascadas e picadas em cubos
  • 2 unidades de batatas médias descascadas e picadas em cubos
  • 2 unidades de tomates médios picados
  • 4 xícaras de caldo de carne ou água
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha fresca picada para decorar opcional

Instruções

  • Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
  • Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 3 minutos, até ficar macia e transparente.
  • Acrescente o alho picado e a carne picada na panela.
  • Cozinhe a carne até que esteja dourada por todos os lados, mexendo ocasionalmente para garantir que cozinhe uniformemente.
  • Adicione as cenouras e as batatas picadas na panela e misture bem com a carne.
  • Coloque os tomates picados na panela e tempere com a páprica doce, cominho em pó, sal e pimenta a gosto.
  • Mexa para combinar todos os ingredientes.
  • Despeje o caldo de carne ou água na panela, certificando-se de que todos os ingredientes estejam cobertos.
  • Aumente o fogo para médio-alto e deixe ferver.
  • Assim que começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e tampe a panela.
  • Cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas e cenouras estejam macias.
  • Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.
  • Sirva o ensopado de carne picada com batatas e cenouras em tigelas individuais, polvilhado com salsinha fresca picada por cima, se desejar.
  • Acompanhe com pão fresco para mergulhar no caldo.

Receita de Ensopado de Carne Picada com Batatas e Cenouras

Ingredientes

  • 500g de carne picada (pode ser carne bovina, suína ou de frango)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 cenouras médias, descascadas e picadas em cubos
  • 2 batatas médias, descascadas e picadas em cubos
  • 2 tomates médios, picados
  • 4 xícaras de caldo de carne ou água
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

  1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
  2. Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 3 minutos, até ficar macia e transparente.
  3. Acrescente o alho picado e a carne picada na panela.
  4. Cozinhe a carne até que esteja dourada por todos os lados, mexendo ocasionalmente para garantir que cozinhe uniformemente.
  5. Adicione as cenouras e as batatas picadas na panela e misture bem com a carne.
  6. Coloque os tomates picados na panela e tempere com a páprica doce, cominho em pó, sal e pimenta a gosto.
  7. Mexa para combinar todos os ingredientes.
  8. Despeje o caldo de carne ou água na panela, certificando-se de que todos os ingredientes estejam cobertos.
  9. Aumente o fogo para médio-alto e deixe ferver.
  10. Assim que começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e tampe a panela.
  11. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas e cenouras estejam macias.
  12. Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.
  13. Sirva o ensopado de carne picada com batatas e cenouras em tigelas individuais, polvilhado com salsinha fresca picada por cima, se desejar.
  14. Acompanhe com pão fresco para mergulhar no caldo.

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