Receita de Escalopinho com Macarrão Parisiense

Escalopinho com Macarrão Parisiense, aprenda como fazer um bife ou escalope que é uma designação comumente utilizada para uma peça de carne frita ou grelhada.

Escalopinho com Macarrão Parisiense

Receitas Brasileiras

Receita de Escalopinho com Macarrão Parisiense, aprenda como fazer um bife ou escalope que é uma designação comumente utilizada para uma peça de carne frita ou grelhada.

Como fazer Escalopinho com Macarrão Parisiense

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Carnes, Massas

Cuisine Brasileira

Servings 12

Calories 280 kcal

Ingredients

  

• ½ xícara de chá de ervilha congelada
• 1 xícara de chá de presunto picadinho
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para o Molho Branco:

• 40 gramas de manteiga
• 500 ml de leite
• ½ xícara de chá de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Noz moscada a gosto

Instructions

 

• Tempere a gosto os escalopinhos empane, e frite na manteiga.

Para o molho branco

• Em uma panela derreta a manteiga,
• acrescente a farinha de trigo mexendo sempre,
• junte o creme de leite, e vá colocando o leite aos poucos,
• tempere com a noz moscada.

Montagem:

• Misture o macarrão ao molho branco, as ervilhas o presunto, tempere a gosto.
• Sirva acompanhado dos escalopinhos

Keyword carne, caseiro, escalope, escalopinho, macarrão, massa, parisiense, receita

Receita de Escalopinho com Macarrão Parisiense

ingredientes

• 3 Escalopinhos de filet mignon
• Farinha de trigo para empanar
• Manteiga a gosto

Para o Macarrão:

• 400 gramas macarrão cozido
• ½ xícara (chá) de ervilha congelada
• 1 xícara (chá) de presunto picadinho
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para o Molho Branco:

• 40 gramas de manteiga
• 500 ml de leite
• ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Noz moscada a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere a gosto os escalopinhos empane, e frite na manteiga.

Para o molho branco

1. Em uma panela derreta a manteiga,
2. acrescente a farinha de trigo mexendo sempre,
3. junte o creme de leite, e vá colocando o leite aos poucos,
4. tempere com a noz moscada.

Montagem:

1. Misture o macarrão ao molho branco, as ervilhas o presunto, tempere a gosto.
2. Sirva acompanhado dos escalopinhos

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