Escondidinho de Abóbora com Carne Seca, como fazer essa delicia simples e fácil em casa, o típico escondidinho Brasileiro, tradicional nas mesas do Brasil.
Receita de Escondidinho de Abóbora com Carne Seca, como fazer essa delicia simples e fácil em casa, o típico escondidinho Brasileiro, tradicional nas mesas do Brasil.Como fazer Escondidinho de Abóbora com Carne Seca
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em outra panela, misture o purê de abóbora com o leite e a manteiga.
Cozinhe em fogo baixo até incorporar bem.
Em um refratário, coloque uma camada de carne seca refogada e cubra com o purê de abóbora.
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 200°C até gratinar.
Sirva quente.
Receita de Escondidinho de Abóbora com Carne Seca
Ingredientes:
1 kg de abóbora
500 g de carne seca dessalgada e desfiada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe a abóbora até ficar macia.
Escorra e amasse até formar um purê.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em outra panela, misture o purê de abóbora com o leite e a manteiga.
Cozinhe em fogo baixo até incorporar bem.
Em um refratário, coloque uma camada de carne seca refogada e cubra com o purê de abóbora.
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 200°C até gratinar.
Sirva quente.
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