Receita de Escondidinho de Mandioca com Calabresa e Catupiry, aprenda com essa simples receita como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita.Como fazer Escondidinho de Mandioca com Calabresa e Catupiry
Coloque a mandioca com pouco sal na panela de pressão.
Tome cuidado com o sal porque a linguiça ja é salgada.
Tampe a panela e cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos.
Abra a panela e verifique se esta bem cozida, se desmanchando.
Bata no processador, liquidificador ou passe por espremedor e misture a manteiga e um pouco da água do cozimento.
Espalhe metade do purê em uma travessa, espalhe o recheio de calabresa, e cubra com o restante do purê.
Faça um corte na ponta do sachê do requeijão e faça listras sobre o purê ou decore como quiser.
Leve ao forno até gratinar bem e ficar dourado.
Sirva em seguida acompanhado de arroz branco ou uma saladinha.
Receita de Escondidinho de Mandioca com Calabresa e Catupiry
ingredientes do purê:
mandioca sem casa e bem lavada
manteiga
sal
do recheio:
linguiça calabresa moída
cebola bem picadinha (opcional)
salsa picadinha
Cobertura:
1 sachê de requeijão cremoso tipo Catupiry
Modo de Preparo
Coloque a mandioca com pouco sal na panela de pressão.
Tome cuidado com o sal porque a linguiça ja é salgada.
Tampe a panela e cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos.
Abra a panela e verifique se esta bem cozida, se desmanchando.
Bata no processador, liquidificador ou passe por espremedor e misture a manteiga e um pouco da água do cozimento.
Espalhe metade do purê em uma travessa, espalhe o recheio de calabresa, e cubra com o restante do purê.
Faça um corte na ponta do sachê do requeijão e faça listras sobre o purê ou decore como quiser.
Leve ao forno até gratinar bem e ficar dourado.
Sirva em seguida acompanhado de arroz branco ou uma saladinha.
Você vai adorar, Bom apetite
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