Receita de Esfiha de carne fechada

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Receita de Esfiha de carne fechada

Ingredientes
Massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 copos de leite morno
• 50 g de fermento para pão
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de café de óleo

Recheio:

• 500 g de carne moída
• 1 cebola pequena
• Sal
• Salsinha
• 4 tomates (sem semente)
• Pimenta do reino
• 4 dentes de alho

Modo de Preparo
Massa:

1. Dissolva o fermento no açúcar, coloque o leite morno e o resto dos ingredientes
2. Faça bolinhas e reserve

Recheio:

1. Carne moída refogada com alho, cebola e sal
2. Depois de refogada adicione salsa e tomate picadinho (sem sementes) e 1 pitada de pimenta

Montagem:

1. Abra as bolinhas, coloque o recheio e feche 3 pontas
2. Coloque na assadeira e pincele com gema.

Você vai adorar, Bom apetite

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