Receita de Estufado de Carne de Vaca com Tomate e Cogumelos

Estufado de Carne de Vaca com Tomate e Cogumelos, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, é super simples, anote a receita.

Receita de Estufado de Carne de Vaca com Tomate e Cogumelos

Porções: 2 pessoas

Ingredientes

• 300g de carne de vaca em cubinhos
• 2 tomates maduros
• 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 100g de cogumelos laminados
• 2 colheres de polpa de tomate
• 75ml de vinho branco
• Sal e pimenta q.b.
• 1 malagueta seca
• 2 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo

1. Pique metade da cebola assim como os dentes de alho e leve a refogar num tacho juntamente com o azeite.
2. Polvilhe a carne de vaca com a farinha e envolva-a bem.
3. Assim que a cebola começar a alourar acrescente a carne de vaca e deixe corar bem de todos os lados.
4. Entretanto corte o tomate em cubos, e corte também grosseiramente a restante cebola.
5. Acrescente-os ao refogado de carne juntamente com os cogumelos, o louro, a polpa de tomate e o vinho branco.
6. Mexa bem e tempere com o sal, a pimenta e a malagueta seca.
7. Deixe cozinhar cerca de 1 hora em lume brando até a carne estar macia, os legumes quase desfeitos e o molho grosso e apurado.
8. Sirva com puré de batata e grelos cozidos.

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