Receita de Farofa de Pequi

Farofa de Pequi, aprenda como fazer essa delicia típica, muito fácil e simples, um acompanhamento delicioso.

Receita de Farofa de Pequi

ingredientes

• 1 xícara de chá de de frango cozido e desfiado;
• 1/4 de xícara de chá de cebolinha picada;
• 100 g de manteiga;
• 1 colher de chá de sal;
• 1/4 de xícara de chá de folhas de salsinha;
• 2 xícaras de chá de farinha de mandioca;
• 1/4 de xícara de chá de azeitonas;
• 2 dentes de alho esmagados;
• 1 xícara de chá de pasta de Pequi;
• 1 cebola média picada.

Modo de Preparo

1. Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga e doure as cebolas e o alho;
2. Acrescente o frango, as folhas de salsinha, as azeitonas, a cebolinha picada, a pasta de pequi e refogue por 3 minutos;
3. Adicione a farinha de mandioca e continue cozinhe em fogo alto, mexendo sempre até que a farofa fique dourada;
4. Tempere a farofa com o sal e a pimenta-do-reino e retire do fogo;
5. O prato pode ser servido quente ou frio.

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