Receita de Filé de Bacalhau cozido com Orégano, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, uma receita simples e pratica, anote a receita. Como fazer Filé de Bacalhau cozido com Orégano
1/4xícara de chá dexícarachá de azeite de oliva extra virgem
4unidades defilés de bacalhau de 170gcorte central
4 xícara detomates italianos grandes e maduroscortados em oito pedaços
2xícara deramos de orégano frescopicado
2xícara dedentes de alhosem casca e esmagados
1/2xícara de chá deazeitonas verdessem caroço e cortadas ao meio
1xícaralimão
2colheres de chá de sal
Pimenta do reino fresca
Instruções
Tempere o bacalhau, com sal e pimenta, dos dois lados e deixe ficar em temperatura ambiente enquanto o forno pré-aquece a 180°C.
Em uma panela grande tipo sauté, adicione o azeite e aqueça em fogo médio.
Adicione o alho esmagado. Assim que o alho começar a chiar sem cor, adicione os tomates e mexa.
Uma vez que o calor voltar à panela e os tomates começarem a cozinhar, adicione os filés de bacalhau.
Feche a panela com uma tampa ou papel alumínio e coloque no forno.
Depois de 6 minutos, o bacalhau deve estar quente nos lados.
Para checar, espete com um espeto de metal frio e sinta a temperatura.
Se o espeto estiver frio, coloque a panela de volta no forno por mais 4 minutos ou até o espeto estar morno, mas não quente.
Uma vez que o peixe estiver cozido, termine colocando um pouco de suco do limão sobre o peixe.
Coloque o peixe em um prato ou travessa.
Adicione o orégano e as azeitonas aos tomates e misture.
Coloque a mistura de tomate e azeite sobre o peixe e aproveite!
Receita de Filé de Bacalhau cozido com Orégano
Ingredientes
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
4 filés de bacalhau de 170g, corte central
4 tomates italianos grandes e maduros, cortados em oito pedaços
2 ramos de orégano fresco, picado
2 dentes de alho, sem casca e esmagados
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço e cortadas ao meio
1 limão
2 colheres (chá) de sal
Pimenta do reino fresca
Modo de Preparo
Tempere o bacalhau, com sal e pimenta, dos dois lados e deixe ficar em temperatura ambiente enquanto o forno pré-aquece a 180°C.
Em uma panela grande tipo sauté, adicione o azeite e aqueça em fogo médio.
Adicione o alho esmagado. Assim que o alho começar a chiar sem cor, adicione os tomates e mexa.
Uma vez que o calor voltar à panela e os tomates começarem a cozinhar, adicione os filés de bacalhau.
Feche a panela com uma tampa ou papel alumínio e coloque no forno.
Depois de 6 minutos, o bacalhau deve estar quente nos lados.
Para checar, espete com um espeto de metal frio e sinta a temperatura.
Se o espeto estiver frio, coloque a panela de volta no forno por mais 4 minutos ou até o espeto estar morno, mas não quente.
Uma vez que o peixe estiver cozido, termine colocando um pouco de suco do limão sobre o peixe.
Coloque o peixe em um prato ou travessa.
Adicione o orégano e as azeitonas aos tomates e misture.
Coloque a mistura de tomate e azeite sobre o peixe e aproveite!
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