Receita de Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra, aprenda como fazer essa delicia acompanhado com Purê de batata da terra, é super fácil.Como fazer Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra
Course Carnes
Cuisine Brasileira
Keyword banana, carne, filé, peixe, pintado, pure, salgado, terra
Prep Time 20 minutesminutes
Cook Time 20 minutesminutes
Total Time 40 minutesminutes
Servings 8
Calories 280kcal
Author Receitas-brasileiras
Ingredients
Purê de banana
3unidades debananas-da-terra maduras
50gramas demanteiga
1½xícara de leite
Sal a gosto
Peixe
600gramas defilé de pintado da Amazônia
2colheres de sopa deazeite
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Instructions
Para o purê
Cozinhe a banana com casca, em uma panela com água por 15 minutos ou até ficar macia.
Escorra a água, deixe esfriar um pouco e retire a casca.
Amasse a banana com um espremedor ou garfo e coloque em uma panela.
Junte a manteiga e o leite e cozinhe, mexendo até obter um purê.
Tempere com sal e reserve.
Para o peixe
Em uma frigideira antiaderente com o azeite, coloque os filés de pintado, temperados com sal e pimenta, até ficarem ligeiramente dourados.
Sirva o peixe com colheradas do purê.
Receita de Filé de Pintado com Purê de Banana da Terra
Ingredientes Purê de banana
3 bananas-da-terra maduras
50 g de manteiga
1½ xícara de leite
Sal a gosto
Peixe
600 g de filé de pintado da Amazônia
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo Para o purê
Cozinhe a banana com casca, em uma panela com água por 15 minutos ou até ficar macia.
Escorra a água, deixe esfriar um pouco e retire a casca.
Amasse a banana com um espremedor ou garfo e coloque em uma panela.
Junte a manteiga e o leite e cozinhe, mexendo até obter um purê.
Tempere com sal e reserve.
Para o peixe
Em uma frigideira antiaderente com o azeite, coloque os filés de pintado, temperados com sal e pimenta, até ficarem ligeiramente dourados.
Sirva o peixe com colheradas do purê.
Você vai adorar, Bom apetite
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