Filé mignon suíno empanado e assado, aprenda como fazer um filé simples e fácil empanado e assado.
Receita de Filé mignon suíno empanado e assado
Ingredientes
- 1 peça (450 g) de filé mignon suíno (aberto como bife)
- 2 dentes de alho bem picadinho
- 6 folhas de sálvia picadinha
- 1 colher de sopa de tomilho
- sal (a gosto)
- pimenta do reino ( a gosto)
- 1 colher de sobremesa de mostarda Dijon
- 1 ovo
- 1/2 xic de farinha de trigo
- 1/2 xic de farinha de rosca
- 50 gramas de parmesão ralado
Modo de Preparo
- Tempere a carne com sal e pimenta do reino; misture as ervas com o alho e a mostarda e passe por toda a carne.
- Passe a carne na farinha de trigo, depois no ovo (ovo batido com pitada de sal) e em seguida na farinha de rosca.
- Transfira para uma assadeira (com papel manteiga), coloque parmesão ralado por cima e deixe no forno (pré-aquecido – médio) por mais ou menos 50 minutos.
- Sirva com batatas assadas.
Você vai adorar, Bom apetite
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