Receita de Filetes de Peixe a Rosa do Adro

Filetes de peixe a Rosa do Adro, aprenda como fazer essa delicia Portuguesa, Uma maneira deliciosa de se comer filetes de peixe e bem rápida e prática de se preparar.

Receita de Filetes de peixe a Rosa do Adro

Ingredientes

• filetes de peixe, limpos de pele e espinhas (usei de espada)
• sal e pimenta
• suco de 1 limão
• 2 ovos batidos
• 3 dentes de alho
• 200 ml de azeite
• pão ralado
• salsa picada

Modo de Preparo

1. Tempere os filetes com sal, pimenta e o suco do limão.
2. Deixe-os repousar por 15 minutos.
3. Ligue o forno a 180ºC.
4. Escorra os filetes, passe-os pelos ovos batidos e depois por pão ralado e coloque-os dentro de um tabuleiro de forno, sem os sobrepor.
5. Descasque os alhos, corte-os em rodelas finas, deite-as num tacho, junte o azeite, leve ao fogo e deixe aquecer bem.
6. Regue os filetes com este azeite e leve ao forno durante 20 minutos.
7. Retire do forno, polvilhe com salsa picada e sirva com batatas cozidas ou puré de batata.
8. Eu cozi batatas e juntei-as ao tabuleiro dos filetes nos últimos 5 minutos de confecção.

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