Receita de Fraldinha com Legumes Salteados, aprenda como fazer fraldinha com legumes, é super fácil e simples.Como fazer Fraldinha com Legumes Salteados
Tempere a carne com o azeite, vinho, cominho, manjerona.
Coloque a pimenta calabresa e o sal com moderação, pois tendem a se acentuar no cozimento.
Coloque tudo em um saco plástico, vede bem e deixe marinando na geladeira por 12 horas.
Leve ao fogo uma panela grande, onde caiba a carne com alguma folga, água abundante com um prato no fundo.
Aqueça muito bem uma frigideira antiaderente e coloque a carne com a gordura para baixo.
Deixe dourar, vire e doure do outro lado. Não é para cozinhar a carne, apenas selá-la.
Coloque a carne dentro de um saco plástico resistente de cozinha e coloque na água bem quente, tentando tirar todo o ar de dentro do saco. 8.Feche bem e deixe cozinhar por aproximadamente 3 horas, em fogo mínimo, sem deixar a água ferver.
Retire a carne da água e do saco e sirva com os legumes salteados.
Legumes Salteados
Corte as cenouras à julienne, as vagens do mesmo tamanho das cenouras cortadas e também os pimentões.
Cozinhe as cenouras por 4 minutos ou até que estejam macias
Passe as vagens e os pimentões pela água fervente só para amaciarem.
Aqueça bem uma frigideira e em fogo alto, salteie os legumes em um pouquinho de azeite, movimentando a frigideira.
Tempere com sal e pimenta e sirva com a carne.
Receita de Fraldinha com Legumes Salteados
ingredientes
500g de fraldinha em pedaço
50ml de azeite de oliva
80ml de vinho tinto seco
Cominho
Manjerona
Sal
Pimenta calabresa
Legumes Salteados
Ingredientes Legumes Salteados
300g de cenoura
200g de vagem
150g de pimentão vermelho
150g de pimentão amarelo
Azeite
Sal
Pimenta
Modo de Preparo
Tempere a carne com o azeite, vinho, cominho, manjerona.
Coloque a pimenta calabresa e o sal com moderação, pois tendem a se acentuar no cozimento.
Coloque tudo em um saco plástico, vede bem e deixe marinando na geladeira por 12 horas.
Leve ao fogo uma panela grande, onde caiba a carne com alguma folga, água abundante com um prato no fundo.
Aqueça muito bem uma frigideira antiaderente e coloque a carne com a gordura para baixo.
Deixe dourar, vire e doure do outro lado. Não é para cozinhar a carne, apenas selá-la.
Coloque a carne dentro de um saco plástico resistente de cozinha e coloque na água bem quente, tentando tirar todo o ar de dentro do saco. 8.Feche bem e deixe cozinhar por aproximadamente 3 horas, em fogo mínimo, sem deixar a água ferver.
Retire a carne da água e do saco e sirva com os legumes salteados.
Modo de Preparo
Legumes Salteados
Corte as cenouras à julienne, as vagens do mesmo tamanho das cenouras cortadas e também os pimentões.
Cozinhe as cenouras por 4 minutos ou até que estejam macias
Passe as vagens e os pimentões pela água fervente só para amaciarem.
Aqueça bem uma frigideira e em fogo alto, salteie os legumes em um pouquinho de azeite, movimentando a frigideira.
Tempere com sal e pimenta e sirva com a carne.
Você vai adorar, Bom apetite
Receitas-brasileiras
O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.
View Comments
perfeito