Receita de Frango à Parmegiana com Tender e Queijo

Frango à Parmegiana com Tender e Queijo, aprenda como fazer um frango simples e fácil com uma ótima opção para rechear.

Receita de Frango à Parmegiana com Tender e Queijo

Preparo: acima de 45 minutos, rendimento: 6 porções, Calorias: 510 por porção

ingredientes

• 6 filés de frango grandes
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de sobras de tender cortado em tiras
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos levemente batidos
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• 6 fatias de mussarela
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• Parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Limpe os filés e depois passe-os no suco de limão.
2. Escorra e tempere com sal, pimenta e alho picado.
3. Deixe tomar gosto coberto, na geladeira, por uma hora ou até o dia seguinte.
4. Abra os filés em uma superfície de trabalho e distribua o tender e a mussarela ralada entre eles.
5. Dobre ao meio e prenda com os palitos.
6. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
7. Coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até assar.
8. Cubra com a mussarela em fatias, o molho de tomate e o parmesão.
9. Volte ao forno até o queijo derreter.

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