Receita de Frango com Arroz de Alho e Parmesão

Frango com Arroz de Alho e Parmesão, como fazer arroz de alho com o suave sabor do queijo parmesão, acompanhado com frango assado.

Receita de Frango com Arroz de Alho e Parmesão

Ingredientes:

Para a galinha:

4 peitos de frango sem ossos e sem pele

2 colheres de sopa de azeite

3 dentes de alho picados

1 colher de chá de tomilho seco

1 colher de chá de alecrim seco

1/2 colher de chá de páprica

Sal e pimenta preta a gosto

Para o arroz com alho e parmesão:

1 xícara de arroz branco de grão longo

2 xícaras de caldo de galinha

2 colheres de manteiga sem sal

3 dentes de alho picados

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1/4 xícara de salsa fresca picada (opcional, para decorar)

Sal e pimenta preta a gosto

Modo de Preparo

Prepare o frango:

Tempere os peitos de frango com sal, pimenta preta, tomilho seco, alecrim seco e páprica.

Numa frigideira grande, aqueça azeite em fogo médio.

Adicione os peitos de frango e cozinhe por 6-7 minutos de cada lado, ou até que a temperatura interna chegue a 165°F (74°C). Retire o frango da frigideira e deixe de lado.

Prepare o arroz com alho e parmesão:

Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite se necessário e refogue o alho picado por 1-2 minutos, até perfumar.

Adicione o arroz à frigideira e mexa para revestir o alho e o óleo.

Despeje o caldo de galinha e leve a ferver.

Reduza o calor para baixo, cubra e leve ao fogo durante 18-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e o líquido seja absorvido.

Mexa na manteiga, queijo parmesão ralado, e tempere com sal e pimenta preta a gosto.

Guarnição com salsa fresca picada, se desejar.

Servir:

Corte os peitos de frango cozidos e sirva sobre o arroz com alho parmesão.

Tempo de Preparação: 10 minutos | Tempo de Cozinheiro: 30 minutos | Tempo total: 40 minutos | Porções: 4 | Calorias: Aproximadamente 450 kcal por porção

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