Receita de Frango Teriyaki

Frango Teriyaki, aprenda como fazer um frango a moda oriental, Teriyaki (照り焼き) é um método japonês de cozinhar.

O peixe ou a carne são marinados em molho de soja e saquê. Depois, são grelhados na brasa.

Receita de Frango Teriyaki

ingredientes

• 500 g de peito de frango
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 2 colheres de sopa de vinho de arroz (ou vinho do porto branco seco)
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
• 100 ml de óleo de soja

Modo de Preparo

1. Corte o peito de frango em tiras.
2. Misture em uma tigela o molho de soja, o vinho, o gengibre e o açúcar
3. Junte o peito de frango nessa mistura (mexa-os de forma que todos os filés fiquem temperados),
4. Cubra com filme plástico e deixe marinando por 30 minutos.
5. Retire o frango, deixando escorrer o molho, reserve a marinada
6. Passe o frango no amido de milho.
7. Aqueça em uma frigideira antiaderente o óleo e doure a carne de todos os lados em fogo alto.
8. Na mesma panela, Sem tirar o óleo, junte a marinada e deixe cozinhando até a carne ficar completamente cozida e o molho apurado (reduzido).
9. Sirva na sequência.

Você vai adorar, Bom apetite