Receita de Galette de Calabresa, Galette é o nome dado a várias preparações francesas. Geralmente têm formato arredondado, aprenda como fazer essa delicia. Galette de Calabresa, Aqui, ela é uma massa de pão, bem macia, com a cobertura que você preferir. Fica como uma coroa, com somente as pontas de massa dobradas sobre o recheio, que fica exposto. Uma delícia para o lanche.Como fazer Galette de Calabresa
1unidades delinguiça calabresa sem pele e moída passada no processador ou picadinha;
1unidades decebola roxa
1 unidades detomate sem pele e sem semente
12unidades deazeitonas picadas sem caroços
300gramas demuçarela ralada
100gramas decatupiry
Instruções
junte a água, o fermento e o açúcar e deixe descansar coberto com um pano por 10 minutos.
Na batedeira com pá para massas pesadas, junte essa mistura e o restante dos ingredientes.
Bata por 10 minutos ou até que esteja bem lisa.
Passe para uma superfície lisa e enfarinhada e modele uma bola.
Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
Depois, divida a massa em duas.
Estique-as com um rolo para que fiquem redondas.
Cubra cada uma com o recheio, colocando primeiro a linguiça misturada à azeitona, depois acebola, a muçarela e o tomate.
Dobre as pontas sobre o recheio, pincele a gema eleve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar.
Receita de Galette de Calabresa
Aqui, ela é uma massa de pão, bem macia, com a cobertura que você preferir.
Fica como uma coroa, com somente as pontas de massa dobradas sobre o recheio, que fica exposto. Uma delícia para o lanche.
Ingredientes massa:
80 ml de água morna;
1 colher(sopa) de fermento biológico seco;
3 colheres (sopa) de açúcar;
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
1/2 colher (chá) de sal;
1 ovo;
3 colheres (sopa) de manteiga
1 gema para pincelar.
Recheio:
1 linguiça calabresa sem pele e moída (passada no processador ou picadinha);
1 cebola roxa;
1 tomate sem pele e sem semente;
12 azeitonas picadas sem caroços;
300g de muçarela ralada;
100g de catupiry.
Modo de Preparo :
junte a água, o fermento e o açúcar e deixe descansar coberto com um pano por 10 minutos.
Na batedeira com pá para massas pesadas, junte essa mistura e o restante dos ingredientes.
Bata por 10 minutos ou até que esteja bem lisa.
Passe para uma superfície lisa e enfarinhada e modele uma bola.
Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
Depois, divida a massa em duas.
Estique-as com um rolo para que fiquem redondas.
Cubra cada uma com o recheio, colocando primeiro a linguiça misturada à azeitona, depois acebola, a muçarela e o tomate.
Dobre as pontas sobre o recheio, pincele a gema eleve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar.
Você vai adorar, Bom apetite
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