Receita de Galinhada com Feijão Branco

Galinhada com Feijão Branco, aprenda como fazer essa delicia super simples e fácil, galinhada, com delicioso feijão branco.

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Galinhada com Feijão Branco

Receita de Galinhada com Feijão Branco, aprenda como fazer essa delicia super simples e fácil, galinhada, com delicioso feijão branco.

Como fazer Galinhada com Feijão Branco

Curso Feijão, Frango

Cozinha Brasileira

Palavras-chave branco, carne, caseiro, feijão, frango, galinha, galinhada, receita

Tempo De Preparação 10 horas horas 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 40 minutos minutos

Tempo Total 10 horas horas 50 minutos minutos

Servings 4

Calories 312kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• 1 kg de frango temperado com sal limão e pimenta-do-reino
• 4 unidades de dentes de alho
• 1 unidades de cebola picada
• 3 copos de arroz parbolizado;
• 1 copo de canjiquinha pré-cozida (copo tipo requeijão)
• 300 gramas de feijão branco cozido all dente
• repolho cortado em pedaços
• cenoura e vagem picadas
• 3 sachês de caldo de galinha
• 1 litro de água fervente
• sal e azeite a gosto
• 1 colher de sopa de açafrão
• provolone ralado a gosto

Instruções

• Doure o alho e acrescente o frango.
• Doure o frango e junte a cebola, refogando até que murche.
• Junte de uma só vez o arroz, a canjiquinha, o feijão branco, os legumes cortados, o açafrão.
• Dissolva os sachês de caldo na água fervente e despeje na panela, corrija o sal, regue com azeite e tampe a panela (de pressão).
• Quando começar a chiar (ferver) marque 6′ e desligue.
• Espere 10′, passe para uma travessa e coloque o provolone ralado por cima.
• Sirva a seguir.
• Para pré-cozinhar a canjiquinha, deixe-a de molho em água por uma noite.
• No dia seguinte leve-a ao fogo, em panela de pressão, por 20′ a contar do inicio da fervura (inicio do chiado).
• Mas se você estiver usando a canjiquinha mais fina, não vai precisa cozinhá-la antes, não.

Receita de Galinhada com Feijão Branco

Ingredientes:

• 1 kg de frango temperado com sal, limão e pimenta-do-reino;
• 4 dentes de alho;
• 1 cebola picada;
• 3 copos de arroz parbolizado;
• 1 copo (tipo requeijão) de canjiquinha pré-cozida;
• 300 g de feijão branco cozido all dente;
• repolho cortado em pedaços;
• cenoura e vagem picadas;
• 3 sachês de caldo de galinha;
• 1 l de água fervente;
• sal e azeite a gosto;
• 1 colher (das de sopa) de açafrão;
• provolone ralado a gosto.

Modo de Preparo:

1. Doure o alho e acrescente o frango.
2. Doure o frango e junte a cebola, refogando até que murche.
3. Junte de uma só vez o arroz, a canjiquinha, o feijão branco, os legumes cortados, o açafrão.
4. Dissolva os sachês de caldo na água fervente e despeje na panela, corrija o sal, regue com azeite e tampe a panela (de pressão).
5. Quando começar a chiar (ferver) marque 6′ e desligue.
6. Espere 10′, passe para uma travessa e coloque o provolone ralado por cima.
7. Sirva a seguir.
8. Para pré-cozinhar a canjiquinha, deixe-a de molho em água por uma noite.
9. No dia seguinte leve-a ao fogo, em panela de pressão, por 20′ a contar do inicio da fervura (inicio do chiado).
10. Mas se você estiver usando a canjiquinha mais fina, não vai precisa cozinhá-la antes, não.

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