Receita de Galinhada com Feijão Branco

Galinhada com Feijão Branco, aprenda como fazer essa delicia super simples e fácil, galinhada, com delicioso feijão branco.

Receita de Galinhada com Feijão Branco

Ingredientes:

• 1 kg de frango temperado com sal, limão e pimenta-do-reino;
• 4 dentes de alho;
• 1 cebola picada;
• 3 copos de arroz parbolizado;
• 1 copo (tipo requeijão) de canjiquinha pré-cozida;
• 300 g de feijão branco cozido all dente;
• repolho cortado em pedaços;
• cenoura e vagem picadas;
• 3 sachês de caldo de galinha;
• 1 l de água fervente;
• sal e azeite a gosto;
• 1 colher (das de sopa) de açafrão;
• provolone ralado a gosto.

Modo de Preparo:

1. Doure o alho e acrescente o frango.
2. Doure o frango e junte a cebola, refogando até que murche.
3. Junte de uma só vez o arroz, a canjiquinha, o feijão branco, os legumes cortados, o açafrão.
4. Dissolva os sachês de caldo na água fervente e despeje na panela, corrija o sal, regue com azeite e tampe a panela (de pressão).
5. Quando começar a chiar (ferver) marque 6′ e desligue.
6. Espere 10′, passe para uma travessa e coloque o provolone ralado por cima.
7. Sirva a seguir.
8. Para pré-cozinhar a canjiquinha, deixe-a de molho em água por uma noite.
9. No dia seguinte leve-a ao fogo, em panela de pressão, por 20′ a contar do inicio da fervura (inicio do chiado).
10. Mas se você estiver usando a canjiquinha mais fina, não vai precisa cozinhá-la antes, não.

Você vai adorar, Bom apetite