Receita de Geleia de Mocotó Caseira

Geleia de Mocotó Caseira, aprenda como fazer essa delicia em sua casa saudável sem ingredientes artificiais, uma receita caseira e fácil.

Receita de Geleia de Mocotó Caseira

com Rendimento de 12 porções e Tempo de preparo de 12H 30M

ingredientes

• 500 de Mocotó bovino cozido e sem osso
• 500 ml de leite
• 350 de açúcar
• 2 gemas
• 3 claras batidas em neve
• 1 colher (café) de canela em pó

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o mocotó ainda morno com o leite,
2. junte o açúcar e bata até que fique sem pedaços (se preferir pode coar após bater).
3. Transfira esse líquido para uma panela, mexendo sempre até ferver,
4. adicione a canela e tire do fogo.
5. Coloque os ovos em uma tigela e coloque 3 colheres do líquido e misture bem, junte de volta ao líquido,
6. junte as claras, misture bem e derrame sobre um refratário coberto por um plástico,
7. leve para a geladeira por 12 horas.
8. Desenforme e corte do tamanho que desejar.

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