Receita de Guirlanda de Arroz

Guirlanda de Arroz, aprenda como fazer essa delicia, Além de prática de fazer, é a opção ideal para você servir em sua ceia de Natal.

Receita de Guirlanda de Arroz

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada
• 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
• 1 xícara (chá) de damasco seco picado
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 5 e 1/2 xícaras (chá) de água morna
• Sal a gosto
• Margarina para untar a fôrma
• Ramos de salsa crespa e tomate cereja para decorar

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Adicione o arroz e refogue por 3 minutos.
3. Adicione a ervilha, o frango, a castanha, o damasco e refogue por 2 minutos.
4. Acrescente o vinho e a água, tempere com sal e cozinhe com a panela semitapada até a água quase secar.
5. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até a água secar completamente e o arroz amaciar.
6. Desligue e deixe amornar.
7. Espalhe o arroz em uma fôrma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro untada, apertando bem.
8. Desenforme sobre uma travessa, decore com salsa, tomate cereja e sirva em seguida.

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