Receita de Hamburguer com pasta de azeitonas

Hamburguer com pasta de azeitonas, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, com tempo de Preparo de 15 a 20 minutos, rende 4 Porções.

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Hamburguer com pasta de azeitonas

Receita de Hamburguer com pasta de azeitonas, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, com tempo de Preparo de 15 a 20 minutos, rende 4 Porções.

Como fazer Hamburguer com pasta de azeitonas

Curso Lanche, Salgados

Cozinha Brasileira

Palavras-chave azeitona, hamburguer, lanche, molho, pasta, salgado

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Servings 4 porções

Calories 359kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• 4 unidades de pães Bagel ou pães de hambúrguer
• 4 unidades de hambúrgueres
• 4 colheres de sopa de pasta de azeitona ou maionese de azeitona;
• 4 fatias de queijo prato
• 1 unidades de cebola picada em cubinhos
• 2 colheres de sopa de shoyo
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 pitada de açúcar

Instruções

• Em uma frigideira pequena aqueça o azeite, coloque a cebola e refogue até ela murchar e ficar meio transparente.
• Sem apagar o fogo, coloque 1 pitada generosa de açúcar e o shoyo, mexa sempre até o shoyo ser reduzido e a cebola ficar bem cozida (veja a foto abaixo). Reserve.
• Coloque os hamburgueres para grelhar, não aperte o hamburguer durante o cozimento para que ele não fique seco.
• Assim que estiver bem grelhado, coloque por cima a fatia do queijo prato, dobrando em 4 partes para não derreter na frigideira ou no grill.

Para a montagem:

• Corte os pães ao meio, passe a pasta de azeitona de forma bem generosa, coloque o hamburguer com o queijo derretido e 1 colher de cebola por cima.
• Sirva com katchup e mostarda na mesa.

Notas

Dica:

Se você não achar a pasta de azeitona pronta pode preparar a sua de forma bem rápida. Você vai precisar de 1 pote pequeno de cream cheese, 1 pacote pequeno de azeitonas pretas sem caroço, azeite a gosto. Misture todos os ingredientes em um mixer até ficar uma mistura bem homogênea.

Hamburguer com pasta de azeitonas

ingredientes

• 4 pães Bagel ou pães de hambúrguer;
• 4 hambúrgueres;
• 4 colheres de sopa de pasta de azeitona ou maionese de azeitona;
• 4 fatias de queijo prato;
• 1 cebola picada em cubinhos
• 2 colheres de sopa de shoyo;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 pitada de açúcar.

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira pequena aqueça o azeite, coloque a cebola e refogue até ela murchar e ficar meio transparente.
2. Sem apagar o fogo, coloque 1 pitada generosa de açúcar e o shoyo, mexa sempre até o shoyo ser reduzido e a cebola ficar bem cozida (veja a foto abaixo). Reserve.
3. Coloque os hamburgueres para grelhar, não aperte o hamburguer durante o cozimento para que ele não fique seco.
4. Assim que estiver bem grelhado, coloque por cima a fatia do queijo prato, dobrando em 4 partes para não derreter na frigideira ou no grill.

Para a montagem:

1. Corte os pães ao meio, passe a pasta de azeitona de forma bem generosa, coloque o hamburguer com o queijo derretido e 1 colher de cebola por cima.
2. Sirva com katchup e mostarda na mesa.

Dica:

Se você não achar a pasta de azeitona pronta pode preparar a sua de forma bem rápida. Você vai precisar de 1 pote pequeno de cream cheese, 1 pacote pequeno de azeitonas pretas sem caroço, azeite a gosto. Misture todos os ingredientes em um mixer até ficar uma mistura bem homogênea.

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