Receita de Hamburguer de Vegetais á Parmegiana

Hambúrguer de Vegetais á Parmegiana, aprenda como fazer facilmente essa Hambúrguer de Vegetais, uma delicia super simples de preparar, anote a receita.

Receita de Hambúrguer de Vegetais á Parmegiana

ingredientes

• 250 g de salsão picado
• 1/2 cebola picada
• 150 g de cenoura ralada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 maço de cheiro verde picadinho
• 50 g de nozes trituradas
• 100 g de champignons picados
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 ovo
• 30 biscoitos cream craker triturados
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pacote de biscoito cream craker triturado (para empanar)
• 250 g de molho de tomate
• 200 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Numa tigela coloque o salsão picado, a cebola picada, a cenoura ralada, os dentes de alho amassados, o cheiro verde picadinho, as nozes trituradas, os champignons picados, o azeite, o ovo, os cream craker triturados, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Com as mãos pegue porções de massa e modele no formato de hambúrguer. Passe os hamburguers na farinha de biscoito cream craker triturado.
3. Numa frigideira com 1 fio de azeite coloque os hamburguers e frite ambos os lados até dourar. Transfira para uma assadeira, coloque molho de tomate, salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus para gratinar (+/- 5 minutos). Retire do forno e sirva.

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