Receita de Iogurte Caseiro de Morango

Iogurte Caseiro de Morango, aprenda como fazer essa deliciosa sobremesa simples e fácil, um iogurte de morango caseiro.

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Iogurte Caseiro de Morango

Receita de Iogurte Caseiro de Morango, aprenda como fazer essa deliciosa sobremesa simples e fácil, um iogurte de morango caseiro.

Como fazer Iogurte Caseiro de Morango

Curso Doces

Cozinha Brasileira

Palavras-chave caseiro, doce, iogurte, morango, receita

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Servings 12

Calories 208kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• 1/2 litros de água fervente
• 2 litros de leite
• 500 gramas de iogurte natural
• 1 caixinha de gelatina de morango
• 6 colheres de sopa de açucar
• 1 xícara de chá de morango picado

Instruções

• Ferva 2 litros de leite
• Quando o leite estiver morno acrescente o iogurte natural, tampe o recipiente e deixe de um dia para o outro para que o leite coalhe (não precisa colocar na geladeira)
• No dia seguinte prepare a gelatina de morango da seguinte maneira: em 1/2 litro de água fervente, deposite o pó da gelatinas, juntamente com as 6 colheres de açúcar e misture até que a gelatina e o açúcar se dissolvam completamente
• Tampe a gelatina e deixe que ela esfrie um pouco (não coloque na geladeira)
• Em seguida, com a gelatina já morna coloque-a no copo do liquidificador juntamente com o leite coalhado e bata por 10 minutos na velocidade máxima
• O soro que foi formado quando o leite talhou e coalhou também irá junto (não tente coar para separar o soro da coalhada)
• Coloque em jarras ou vidros com bocal grande (fica muito grosso) e leve à geladeira por 6 a 8 horas
• Após esse tempo volte com o iogurte novamente para o liquidificador para ser batido novamente pois o leite coalhado e a gelatina ainda não se misturaram homogeneamente
• Provavelmente será necessário dividir e bater 2 ou 3 vezes, pois os 2 litros aumentaram de volume
• Bata por 15 minutos na velocidade máxima e já pode colocar na jarra definitiva
• Acrescente os morango picados, e leve novamente para a geladeira e espere gelar

Receita de Iogurte Caseiro de Morango

ingredientes

• 1/2 litro(s) de água fervente
• 2l de leite
• 500 gr de iogurte natural
• 1 caixinha de gelatina de morango
• 6 colheres de sopa de açucar
• 1 xícara de chá de morango picado

Modo de Preparo

1. Ferva 2 litros de leite
2. Quando o leite estiver morno acrescente o iogurte natural, tampe o recipiente e deixe de um dia para o outro para que o leite coalhe (não precisa colocar na geladeira)
3. No dia seguinte prepare a gelatina de morango da seguinte maneira: em 1/2 litro de água fervente, deposite o pó da gelatinas, juntamente com as 6 colheres de açúcar e misture até que a gelatina e o açúcar se dissolvam completamente
4. Tampe a gelatina e deixe que ela esfrie um pouco (não coloque na geladeira)
5. Em seguida, com a gelatina já morna coloque-a no copo do liquidificador juntamente com o leite coalhado e bata por 10 minutos na velocidade máxima
6. O soro que foi formado quando o leite talhou e coalhou também irá junto (não tente coar para separar o soro da coalhada)
7. Coloque em jarras ou vidros com bocal grande (fica muito grosso) e leve à geladeira por 6 a 8 horas
8. Após esse tempo volte com o iogurte novamente para o liquidificador para ser batido novamente pois o leite coalhado e a gelatina ainda não se misturaram homogeneamente
9. Provavelmente será necessário dividir e bater 2 ou 3 vezes, pois os 2 litros aumentaram de volume
10. Bata por 15 minutos na velocidade máxima e já pode colocar na jarra definitiva
11. Acrescente os morango picados, e leve novamente para a geladeira e espere gelar

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