Jabuticaba o Poder e beneficio para saúde, Rica em fibras e antioxidantes, a jabuticaba controla a pressão arterial, protege o fígado e melhora a saúde dos cabelos.
Além disso, a jabuticaba pode ser uma aliada no processo de emagrecimento. As fibras promovem a saciedade, diminuindo a fome.
jabuticaba tem a casca roxa escura, a polpa branca e um sabor agridoce, podendo ser consumida ao natural ou na forma de farinha e usada em preparações como geleia, vitamina, suco, chá e bolo.
Favorecer a manutenção e perda de peso
A jabuticaba tem ótimas quantidades de fibras, como a pectina, presente especialmente na casca da fruta, que ajuda a prolongar a saciedade e controlar a fome ao longo do dia, facilitando a manutenção e a perda de peso.
Além disso, a jabuticaba é uma fruta com poucas calorias, sendo uma boa opção para incluir em dietas de emagrecimento. Veja outras frutas com poucas calorias.
2. Diminuir o risco de câncer
Por ser rica em quercetina, antocianinas e taninos, compostos com ação antioxidante, a jaboticaba ajuda a combater o excesso de radicais livres no organismo, ajudando a diminuir o risco de câncer.
3. Melhorar o funcionamento do intestino
Por ter boas quantidades de fibras, a jabuticaba ajuda a aumentar a absorção de água no intestino, promovendo a formação do bolo fecal, melhorando o funcionamento do intestino e favorecendo, assim, na evacuação.
4. Auxiliar no tratamento da depressão
Por conter compostos anti-inflamatórios e antioxidantes, a jabuticaba protege as células do sistema nervoso central contra os radicais livres.
Assim, essa fruta ajuda na produção de serotonina, um neurotransmissor que regula o humor e o bem-estar, auxiliando, de forma complementar, no tratamento da depressão.
5. Ajudar a evitar a diabetes
A jabuticaba contém fibras que ajudam a diminuir a velocidade de absorção do açúcar dos alimentos, favorecendo o equilíbrio dos níveis de glicose no sangue e ajudando a evitar a diabetes tipo 2.
Por conter compostos antioxidantes, como quercetina e antocianinas, a jabuticaba também protege as células do pâncreas contra os radicais livres, melhorando as funções do hormônio insulina e evitando a resistência à insulina e diabetes.
6. Diminuir o colesterol “ruim”
Por ser uma boa fonte de fibras, a jabuticaba diminui a absorção da gordura dos alimentos, promovendo a redução dos níveis de colesterol “ruim”, LDL, no sangue e ajudando a prevenir doenças cardiovasculares, como infarto e aterosclerose.
7. Prevenir o envelhecimento precoce
A jabuticaba é rica em vitamina C, taninos, antocianinas e quercetina, compostos com potente ação antioxidante que protegem a pele contra os danos causados pelo excesso de radicais livres, prevenindo, assim, o envelhecimento precoce.
8. Ajudar a regular a pressão arterial
A jabuticaba contém potássio, um mineral que ajuda a eliminar o excesso de sódio do organismo pela urina, ajudando a regular a pressão arterial
Por ser rica em compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, como taninos, antocianina e quercetina, a jabuticaba também melhora a saúde das artérias, facilitando a circulação de sangue e prevenindo a pressão alta.
9. Proteger o fígado
Por ser rica em compostos com ação antioxidante, a jabuticaba ajuda no combate ao excesso de radicais livres, protegendo e melhorando as funções do fígado.
10. Fortalecer o sistema imunológico
A jabuticaba é rica em zinco, um mineral essencial na produção de células de defesa do corpo, como interleucinas, macrófagos e linfócitos T e B, ajudando, por isso, a fortalecer o sistema imunológico.
11. Evitar a anemia
A jaboticaba pode ajudar a evitar a anemia por conter vitamina C, um nutriente que favorece a absorção intestinal de ferro, um mineral importante para a formação de hemoglobina no sangue
12. Manter a saúde dos olhos
Por conter luteína, um carotenoide com ação antioxidante, a jabuticaba protege os olhos contra os raios ultravioletas do sol e contra a luz azul emitida por computadores e celulares, mantendo a saúde dos olhos e ajudando a prevenir a catarata e a degeneração macular.
Jabuticaba engorda?
A jabuticaba não engorda, quando é consumida com moderação e associada a uma dieta saudável e a prática regular de exercícios físicos.
Isso acontece porque nenhum alimento, de forma isolada, é capaz de emagrecer ou engordar. O ganho ou perda de peso acontecem como resultado das calorias consumidas na dieta e da prática de atividades físicas.
Propriedades da jabuticaba
A jabuticaba possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, hipoglicemiantes, antiobesidade, hepatoprotetoras, imunomoduladoras, anti-hipertensivas, hipolipêmicas e digestivas.
Essas propriedades se devem ao fato de a jabuticaba ser uma fruta rica em zinco, vitamina C e carotenoides, além de conter fibras e compostos bioativos, como taninos, antocianinas e quercetina.
Tabela de informação nutricional
A tabela a seguir contém a informação nutricional de 100 g de jabuticaba com casca, o que equivale a cerca de 20 unidades:
| Nutriente | 100 g (20 unidades) de jabuticaba |
|---|---|
| Energia | 58 calorias |
| Proteínas | 0,6 g |
| Gorduras | 0,1 g |
| Carboidratos | 15,3 g |
| Fibras | 2,3 g |
| Potássio | 130 mg |
| Vitamina C | 16,2 mg |
| Carotenoides | 320 mcg |
| Luteína | 118 mcg |
| Zinco | 8,1 mg |
Para se obter os benefícios nutricionais da jabuticaba, é importante que o consumo da fruta faça parte de uma dieta balanceada, associada à prática regular de exercícios físicos.
Como comer
Pode-se comer a jabuticaba, com a casca, ao natural ou usá-la no preparo de geleias, sucos, chás, mousses ou bolos. Além disso, a jabuticaba também pode ser encontrada em pó, podendo ser adicionada ao iogurte, vitaminas, frutas, bolos ou pães.
Embora não exista uma quantidade específica indicada para o consumo de jabuticaba, a recomendação mínima diária de frutas é entre 2 a 3 porções, o que corresponde entre 160g a 240 g por dia.
Para saber como incluir a jabuticaba em uma alimentação saudável, marque uma consulta com o nutricionista mais perto de você:
Receitas com jabuticaba
Algumas receitas saudáveis com jabuticaba são:
1. Chá de jabuticaba
2. Suco de jabuticaba
3. Geleia de jabuticaba
Dúvidas comuns sobre a jabuticaba
Algumas dúvidas comuns sobre a jabuticaba são:
1. Jabuticaba prende o intestino?
A jabuticaba não prende o intestino, pois essa fruta tem boas quantidades de fibras que aumentam o volume das fezes e estimulam os movimentos naturais do intestino, facilitando a evacuação.
2. Pode comer casca de jabuticaba?
Pode-se comer a casca da jabuticaba, já que essa parte da fruta além de ser rica em compostos bioativos com propriedades antioxidantes anti-inflamatórias, também contém boas quantidades de fibras.
3. Grávida pode comer jabuticaba?
Sim, a grávida pode comer jabuticaba, porque essa fruta não apresenta nenhum risco para a saúde da mulher ou do bebê.
4. Pode comer o caroço da jabuticaba?
O caroço da jabuticaba contém muitos compostos bioativos, como elagitaninos, que possuem ação anti-inflamatória e, por isso, poderia ajudar a prevenir a obesidade, por exemplo.
No entanto, estudos em seres humanos ainda são necessários para avaliar a segurança e eficácia do caroço de jabuticaba para a saúde.
Observações
- As dicas deste artigo não substituem a consulta ao médico. Lembre-se que cada organismo é único e pode reagir de forma diferente ao mencionado.
- E para obter os resultados mencionados também é preciso aliar a uma vida e alimentação saudável e equilibrada
- Este é um blog de receitas e dicas sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.