Receita de Jiló Preguento, aprenda como fazer uma saborosa costelinha com legumes acompanhada de angu, super fácil e simples, uma receita mineira deliciosa.Como fazer Jiló Preguento
Pique as costelinhas e tempere a gosto, retirando o acesso de gordura.
Deixe marinar por 12 horas.
Em uma panela, coloque 1/2 litro de água em fogo alto.
Em seguida, acrescente o fubá já coado e mexa até virar uma massa.
Baixe o fogo, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar mexendo de vez em quando. Reserve.
Em uma panela, refogue o alho amassado com óleo e coloque as costelinhas para dourar.
Acrescente água e cozinhe por 30 minutos.
Coloque os legumes na panela da costelinha junto com o colorau e confira o sabor.
Volte para o angu.
Mexa bem e faça a consistência a gosto (mais firme ou mais mole) e sirva.
Receita de Jiló Preguento
Ingredientes Jiló Preguento
600g de costelinha
6 jilós médios
6 quiabos pequenos
1 cebola média
3 dentes de alho
1 pitada de colorau
3 pedaços de pimentão
300g de fubá
Modo de Preparo Jiló Preguento
Pique as costelinhas e tempere a gosto, retirando o acesso de gordura.
Deixe marinar por 12 horas.
Em uma panela, coloque 1/2 litro de água em fogo alto.
Em seguida, acrescente o fubá já coado e mexa até virar uma massa.
Baixe o fogo, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar mexendo de vez em quando. Reserve.
Em uma panela, refogue o alho amassado com óleo e coloque as costelinhas para dourar.
Acrescente água e cozinhe por 30 minutos.
Coloque os legumes na panela da costelinha junto com o colorau e confira o sabor.
Volte para o angu.
Mexa bem e faça a consistência a gosto (mais firme ou mais mole) e sirva.
Você vai adorar, Bom apetite
Receitas-brasileiras
O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.
View Comments
delícia