Receita de Lagostim na Airfryer

Dicas para fazer lagostinha na airfryer

• Escolha lagostinhas frescas: Certifique-se de comprar lagostinhas frescas, de boa qualidade. Isso garantirá um sabor mais agradável e uma textura mais suculenta.
• Limpe as lagostinhas: Antes de cozinhar, lave bem as lagostinhas em água corrente para remover qualquer sujeira. Se desejar, você pode remover a casca externa mais dura, deixando apenas a parte mais macia.
• Tempere de acordo com seu gosto: Aproveite para temperar as lagostinhas com especiarias e temperos de sua preferência. Além do alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino, você pode adicionar temperos como páprica, pimenta caiena ou ervas frescas para realçar o sabor.
• Não sobrecarregue a cesta: Certifique-se de não colocar muitas lagostinhas na cesta da Airfryer de uma só vez. Isso permitirá que o ar circule adequadamente e as lagostinhas fiquem crocantes por igual.
• Vire as lagostinhas durante o cozimento: Para garantir um cozimento uniforme, vire as lagostinhas na metade do tempo de cozimento. Isso ajudará a obter uma textura crocante em todos os lados.
• Ajuste o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho das lagostinhas e a potência da sua Airfryer. Fique de olho nas lagostinhas enquanto cozinha e ajuste o tempo conforme necessário. Elas devem ficar douradas e crocantes.
• Sirva imediatamente: As lagostinhas ficam melhores quando servidas imediatamente, enquanto estão quentes e crocantes. Aproveite-as como um petisco delicioso ou como acompanhamento para uma refeição.

Acompanhamentos para lagostinhas

1. Arroz branco: O arroz branco simples é um acompanhamento clássico para frutos do mar, incluindo lagostinhas. Ele complementa bem o sabor suave das lagostinhas e pode ser temperado com limão ou ervas frescas para realçar ainda mais o prato.
2. Batatas assadas: Batatas assadas crocantes são uma opção deliciosa para acompanhar lagostinhas. Você pode cortá-las em pedaços pequenos, temperá-las com sal, pimenta e ervas de sua preferência, e assá-las no forno até ficarem douradas e macias.
3. Legumes grelhados: Prepare uma seleção de legumes grelhados, como abobrinha, berinjela, pimentões e cenouras. Tempere-os com azeite, sal, pimenta e ervas, e grelhe-os até ficarem macios e levemente caramelizados. Os legumes grelhados adicionam cor e sabor fresco ao prato de lagostinhas.
4. Salada verde: Uma salada verde fresca e crocante é sempre uma boa opção para acompanhar frutos do mar. Prepare uma salada com alface, rúcula, agrião ou folhas de espinafre, e adicione tomate cereja, pepino, cebola roxa e outros vegetais de sua preferência. Regue com um molho leve de limão e azeite.
5. Purê de batatas: Outra opção clássica é um delicioso purê de batatas. Cozinhe as batatas, amasse-as e misture com manteiga, leite quente e temperos. O purê de batatas macio e cremoso combina perfeitamente com as lagostinhas.
6. Molho aioli: Prepare um molho aioli caseiro para acompanhar as lagostinhas. O aioli é um molho cremoso de alho e maionese. Misture maionese, alho picado, suco de limão, sal e pimenta, e sirva como um mergulho saboroso para as lagostinhas.
7. Vinagrete de ervas: Prepare um vinagrete de ervas frescas para adicionar sabor e frescor ao prato. Misture azeite de oliva, vinagre de vinho branco, mostarda Dijon, ervas picadas (como salsa, coentro ou manjericão), sal e pimenta. Regue as lagostinhas com esse vinagrete antes de servir.