Lasanha de camarão ao Molho Branco, aprenda como fazer uma lasanha com massa simples e fácil com o recheio e sabor do camarão servido ao molho branco.
Receita de Lasanha de camarão ao Molho Branco
ingredientes
Molho de Camarão
- ½ kg de camarão limpo
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho amassados
- 3 xícaras (chá) de molho de tomate
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 tabletes de caldo de camarão
- 1 xícara (chá) de água quente
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto.
Molho Branco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ litro de leite
- 1 colher (café) de noz moscada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Outros ingredientes
- 400 g de massa para lasanha
- 4 xícaras (chá) de queijo tipo mussarela ralado grosso
- 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso
Modo de Preparo
- Tempere os camarões com o suco de limão e o sal. Reserve.
- Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o molho de tomate, os tomates, o caldo de camarão dissolvido na água e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio.
- Por fim, acrescente os camarões temperados, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino, misture e deixe por mais 5 minutos. Reserve.
- Em outra panela, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
- Despeje o leite de uma vez, mexendo sempre para não empelotar, até que engrosse.
- Tempere o molho com a noz moscada, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
- Em um refratário, coloque uma camada do molho branco, uma de massa, uma de molho de camarão, uma de queijo tipo mussarela e, por fim, uma camada de molho branco.
- Repita a seqüência até completar o refratário, finalizando com a camada de molho branco.
- Salpique o queijo tipo parmesão e leve ao forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até que fique gratinada.
Você vai adorar, Bom apetite
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