Receita de Lasanha de camarão ao Molho Branco

Lasanha de camarão ao Molho Branco, aprenda como fazer uma lasanha com massa simples e fácil com o recheio e sabor do camarão servido ao molho branco.

Receita de Lasanha de camarão ao Molho Branco

ingredientes
Molho de Camarão

• ½ kg de camarão limpo
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolas médias picadas
• 3 dentes de alho amassados
• 3 xícaras (chá) de molho de tomate
• 4 tomates sem pele e sem sementes picados
• 2 tabletes de caldo de camarão
• 1 xícara (chá) de água quente
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto.

Molho Branco

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• ½ litro de leite
• 1 colher (café) de noz moscada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Outros ingredientes

• 400 g de massa para lasanha
• 4 xícaras (chá) de queijo tipo mussarela ralado grosso
• 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso

Modo de Preparo

1. Tempere os camarões com o suco de limão e o sal. Reserve.
2. Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho.
3. Acrescente o molho de tomate, os tomates, o caldo de camarão dissolvido na água e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio.
4. Por fim, acrescente os camarões temperados, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino, misture e deixe por mais 5 minutos. Reserve.
5. Em outra panela, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
6. Despeje o leite de uma vez, mexendo sempre para não empelotar, até que engrosse.
7. Tempere o molho com a noz moscada, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
8. Em um refratário, coloque uma camada do molho branco, uma de massa, uma de molho de camarão, uma de queijo tipo mussarela e, por fim, uma camada de molho branco.
9. Repita a seqüência até completar o refratário, finalizando com a camada de molho branco.
10. Salpique o queijo tipo parmesão e leve ao forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até que fique gratinada.

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