Receita de Lasanha de Salsicha com Massa de Pastel

Lasanha de Salsicha com Massa de Pastel, aprenda como fazer uma lasanha de salsicha é fácil e simples, com um jeitinho brasileiro, de massa de pastel.

Receita de Lasanha de Salsicha com Massa de Pastel

Rende 6 porções você prepara 45 minutos Tempo de Forno 50 minutos.

ingredientes
Para o molho vermelho

• ½ xícara (chá) de azeite (100 ml)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 embalagens de molho de tomate (680 g)
• 1 embalagem de Salsicha Hot Dog Perdigão, em rodelas
• folhas de 5 galhos de manjericão

Para o molho branco

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
• sal a gosto
• noz-moscada ralada, a gosto

Para a montagem

• 3 retângulos de massa de pastel (22 cm x 34 cm)
• 2 xícaras (chá) de mussarela ralada grosso
• folhas de 10 galhos de manjericão
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino

Modo de Preparo da  Lasanha de Salsicha

1. Prepare o molho vermelho: em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
2. Junte o molho, acrescente 1 xícara (chá) de água e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 minutos para apurar.
3. Após esse tempo, misture as salsichas, o manjericão e deixe por mais 5 minutos.
4. Desligue o fogo e reserve.
5. Prepare o molho branco: em uma panela derreta a manteiga e toste a farinha.
6. Aos poucos, junte o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
7. Tempere com o sal e a noz-moscada.
8. Cozinhe em fogo baixo e mexa para que não grude no fundo da panela até que a farinha esteja cozida e o molho encorpado.
9. Desligue o fogo e reserve.
10. Monte a lasanha: em um refratário retangular (com cerca de 24 cm x 35 cm x 6 cm de altura) espalhe uma camada fina do molho vermelho e monte seguindo a ordem:
11. 1 retângulo da massa,
12. mais um pouco do molho,
13. 1 xícara de mussarela e algumas folhas de manjericão.
14. Repita mais 1 vez essa ordem e finalize com a massa.
15. Cubra com o molho branco, polvilhe o parmesão e leve ao forno médio (180°C) por 50 minutos para assar e gratinar.

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