Receita de Lombo de Bacalhau Assado, aprenda como fazer um lombo assado de bacalhau simples e fácil, assado e delicioso.Como fazer Lombo de bacalhau assado
Coloque o bacalhau em uma panela, cubra com água e cozinhe por 5 minutos.
Retire e reserve.
Cozinhe a batata e o brócolis na mesma água onde cozinhou o bacalhau até ficar al dente.
Escorra e reserve.
Em um refratário médio, espalhe os legumes e coloque os lombos de bacalhau por cima.
Tempere com sal e regue com azeite.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Retire, decore com o ovo, a azeitona e volte ao forno por 10 minutos.
Retire e sirva regado com azeite.
Receita de Lombo de Bacalhau Assado
Ingredientes
1,2 kg de lombo de bacalhau dessalgado
5 batatas em rodelas
2 xícaras chá de brócolis em buquês
2 cebolas em rodelas
3 to mates em rodelas
1 pimentão amarelo em rodelas
1 pimentão verde em rodelas
Sal a gosto
Azeite para regar
2 ovos cozidos em rodelas
1 xícara chá de azeitona preta fatiada
Modo de Preparo
Coloque o bacalhau em uma panela, cubra com água e cozinhe por 5 minutos.
Retire e reserve.
Cozinhe a batata e o brócolis na mesma água onde cozinhou o bacalhau até ficar al dente.
Escorra e reserve.
Em um refratário médio, espalhe os legumes e coloque os lombos de bacalhau por cima.
Tempere com sal e regue com azeite.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Retire, decore com o ovo, a azeitona e volte ao forno por 10 minutos.
Retire e sirva regado com azeite.
Você vai adorar, Bom apetite
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