Receita de Lombo de Porco Recheado

Lombo de Porco Recheado, aprenda como fazer um lombo simples e fácil, para as festas em família, ou encontros com amigos.

Lombo de Porco Recheado

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Receita de Lombo de Porco Recheado, aprenda como fazer um lombo simples e fácil, para as festas em família, ou encontros com amigos.

Como fazer Lombo de Porco Recheado

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 45 minutos minutos

Tempo Total 1 hora rh 5 minutos minutos

Curso Carnes, festas

Cozinha Brasileira

Porções 8 porções

Calorias 563 kcal

Ingredientes

  

• 2 kg de lombo
• 200 ml de vinho branco
• 5 dentes de alho
• sal tomilho, alecrim,pimentão
• 150 gramas de queijo fatiado
• 150 gramas de bacon
• 100 gramas de chourição
• 150 gramas de fiambre
• 1 kg batatas pequenas
• 1 unidades de cebola
• açafrão
• 1 unidades de laranja
• azeitonas
• 200 ml de Azeite

Instruções

 

• Com uma faca afiada, abrir a carne na horizontal de forma a ficar um retângulo com espessura de 2 cm.
• Temperar a carne com sal, alhos picados, tomilho, alecrim e um pouco de pimentão.
• Regar com o vinho, e 100 ml de azeite.
• Deixar marinar cerca de 3 horas.
• Rechear a carne
• cobrir toda a carne com fatias de bacon,por cima fiambre, depois o chourição e por fim queijo fatiado.
• Enrolar, e atar um fio de cozinha para a carne ficar bem firme e o recheio não sair.
• Por cima da carne disponha fatias de chourição, rodelas de laranja, espete palitos para os segurar e no topo do palito azeitonas.
• Descasque as batatas, lave-as bem, escorra-as e tempere-as com sal e um pouco de açafrão.
• Rodeie a carne com as batatas e rodelas de cebola, e regue com o restante azeite, e o liquido da marinada.
• Leve ao forno a 200º por cerca de 1h e 30m.
• Sirva acompanhado de ervilhas salteadas.

Palavras-chave carne, caseiro, festas, lombo, natal, porco, receita, recheada

Receita de Lombo de Porco Recheado

ingredientes

• 2kg de lombo
• 200 ml de vinho branco
• 5 dentes de alho
• sal,tomilho, alecrim,pimentão
• 150 g de queijo fatiado
• 150 g de bacon
• 100 g de chourição
• 150 g de fiambre
• 1 kg batatas pequenas
• 1 cebola
• açafrão
• 1 laranja
• azeitonas
• 200 ml Azeite

Modo de Preparo

1. Com uma faca afiada, abrir a carne na horizontal de forma a ficar um retângulo com espessura de 2 cm.
2. Temperar a carne com sal, alhos picados, tomilho, alecrim e um pouco de pimentão.
3. Regar com o vinho, e 100 ml de azeite.
4. Deixar marinar cerca de 3 horas.

Rechear a carne

1. cobrir toda a carne com fatias de bacon,por cima fiambre, depois o chourição e por fim queijo fatiado.
2. Enrolar, e atar um fio de cozinha para a carne ficar bem firme e o recheio não sair.
3. Por cima da carne disponha fatias de chourição, rodelas de laranja, espete palitos para os segurar e no topo do palito azeitonas.
4. Descasque as batatas, lave-as bem, escorra-as e tempere-as com sal e um pouco de açafrão.
5. Rodeie a carne com as batatas e rodelas de cebola, e regue com o restante azeite, e o liquido da marinada.
6. Leve ao forno a 200º por cerca de 1h e 30m.
7. Sirva acompanhado de ervilhas salteadas.

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