Receita de Maminha Recheada na Pressão

Maminha Recheada na Pressão, Aprenda como fazer Maminha Recheada, simples e fácil.

Receita de Maminha Recheada na Pressão

ingredientes

• 1 Maminha de 1,5 Kg
• 1 gomo de linguiça defumada (250g)
• 1/2 pimentão vermelho cortado em palitos
• 1/2 pimentão amarelo cortado em palitos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de caldo de picanha
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 maço pequeno de ervas (salsa, cebolinha, tomilho)

Acompanhamento:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 chuchus descascados e cortados em cubos
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de água
• sal a gosto
• salsa picada a gosto

Modo de Preparo

1. Corte uma parte da maminha, formando uma bolsa.
2. Coloque a linguiça e os palitos de pimentões.
3. Feche a carne com palitos.
4. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e a maminha dos dois lados.
5. Acrescente o caldo de picanha, o molho de tomate e o maço de ervas.
6. Feche a panela e cozinhe a carne durante 40 minutos após o início da pressão.
7. Retire a pressão, abra a panela, verifique se a carne está macia.
8. Reserve o molho para servir junto.

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