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Receita de Massa Básica para Salgados Fritos com Batata
Massa Básica para Salgados Fritos com Batata
Receita de Massa Básica para Salgados Fritos com Batata, como fazer massa para fritar saborosa de batata.
Como fazer Massa Básica para Salgados Fritos com Batata
Course Massas, Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword basico, batata, biomassa, caseiro, frito, receita, salgado
Prep Time 20 minutes minutes
Cook Time 30 minutes minutes
Total Time 50 minutes minutes
Servings 100 unidades
Calories 458 kcal
Author Receitas-brasileiras
500 ml de água 2 cubos de caldo de legumes 2 unidades de batatas amassadas 12 xícara das de chá de óleo de soja 1 colher das de sopa rasa de manteiga 1 kg de farinha de trigo Recheio a gosto Leve ao fogo a água, os cubos de caldo, o óleo e a manteiga.
Tudo muito bem misturado
Deixe ferver, tire do fogo e acrescente as batatas amassadas.
Misture até ficar uma textura lisa.
Se preciso, bata as batatas no liquidificador para não ficar grumos.
Leve ao fogo novamente e espere ferver,
Acrescente o trigo aos poucos, sempre mexendo até que fique uma bola de massa e desgrude do fundo da panela.
coloque-a numa superfície lisa e sove-a até que fique bem homogênea.
Sove-a ainda morna.
Não espere esfriar de tudo.
Faça rissoles, bolinhas de queijo, azeitonas, bacalhau,enroladinhos de salsicha, coxinhas,croquetes e o que mais a sua imaginação sugerir.
ingredientes
500 ml de água
2 cubos de caldo de legumes
2 batatas amassadas
12 xícara das de chá de óleo de soja
1 colher das de sopa rasa de manteiga
1 kg de farinha de trigo
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água, os cubos de caldo, o óleo e a manteiga.
Tudo muito bem misturado
Deixe ferver, tire do fogo e acrescente as batatas amassadas.
Misture até ficar uma textura lisa.
Se preciso, bata as batatas no liquidificador para não ficar grumos.
Leve ao fogo novamente e espere ferver,
Acrescente o trigo aos poucos, sempre mexendo até que fique uma bola de massa e desgrude do fundo da panela.
coloque-a numa superfície lisa e sove-a até que fique bem homogênea.
Sove-a ainda morna.
Não espere esfriar de tudo.
Faça rissoles, bolinhas de queijo, azeitonas, bacalhau, enroladinhos de salsicha, coxinhas, croquetes e o que mais a sua imaginação sugerir.
Escolha o recheio
Rende 100 salgados pequenos ou 50 médios.
Você vai adorar, Bom apetite
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