Receita de Massa para Tortinhas Perfeitas

Massa para Tortinhas perfeitas, ter tartlets de conchas perfeitas e fáceis. O truque é lançando selos e colocando a massa.

Aparentemente também funciona com fitas de papel simples, mas usei carimbos de aço. Depois desta revelação, entreguei-me à produção maciça de tartlets que preenchi com qualquer coisa: da minha geléia , caramelo , creme, mousse ao iogurte.

Receita de Massa para Tortinhas Perfeitas

rende 26 tortinha

Ingredientes
para a massa:

• Farinha 250 gramas
• 150 gr de manteiga fria
• 100 gramas de açúcar granulado
• 1 pitada de sal
• limão ou pimenta de amêndoa a gosto
• 1 ovo

Modo de Preparo

1. Com a ponta dos dedos ou com a folha planetária, trabalhe com manteiga fria com a farinha para obter uma consistência arenosa.
2. Adicione açúcar, sal e aromas e misture.
3. Despeje o ovo e trabalhe o mínimo possível até obter uma mistura lisa e homogênea.
4. Aplique a massa, enrole-a no filme e deixe-a na geladeira por pelo menos uma hora.
5. Enxague a massa com as mãos para suavizar ligeiramente.
6. Aplicar com um rolo de até 5 mm de espessura e cortar com um pedaço de molde um pouco maior do que os moldes (ou fitas)
7. Cubra as molduras aderindo ao corte.
8. No caso de fitas de papel simplesmente colocá-lo, mas notei que, com os selos de aço, o resultado final é mais preciso se você pressionar.
9. Asse em 180 ° durante 10 minutos, gire, pressione ligeiramente na parte inferior e continue cozinhando por mais 3 minutos ou até dourar.
10. Deixe esfriar, remova o molde e deixe esfriar.

Você vai adorar, Bom apetite