Receita de Mini Sonho

Mini Sonho, Aprenda como fazer Mini Sonhos, delicioso, e fácil de preparar, uma ótima opção para seu lanche.

Mini Sonho

Receitas Brasileiras

Receita de Mini Sonho, Aprenda como fazer Mini Sonhos, delicioso, e fácil de preparar, uma ótima opção para seu lanche.

Como fazer Mini Sonho

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Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 30 minutos minutos

Curso Doces, Pães

Cozinha Brasileira

Porções 20

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

Massa

• 3 tabletes de fermento biológico (45 g)
• 2 unidades de ovos
• 1 unidades de gema
• 50 gramas de de manteiga
• 250 ml de de leite
• 1 pitada de sal
• 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 5 xícaras de chá de farinha de trigo aproximadamente

Recheio

• 500 ml de leite
• 3 unidades de gemas
• 1 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de essência de baunilha

Para polvilhar

• 1 xícaras de chá de açúcar

Instruções

 

Massa

• Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar.
• Transfira para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique macia.
• Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
• Modele bolinhas e frite em óleo quente.

Recheio

• Separe 1/2 xícara (chá) de leite e reserve.
• Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado.
• Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por dois minutos, sem mexer.
• Após esse tempo, misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha.
• Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar.

Notas

Observações

Você pode rechear o sonho com creme de chocolate ou doce de leite.

Palavras-chave caseiro, creme, doce, massa, pão, pasteleiro, receita, recheio, sonho

Receita de Mini Sonho

Ingredientes
Massa

• 3 tabletes de fermento biológico (45 g)
• 2 ovos
• 1 gema
• 50 g de manteiga
• 250 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente

Recheio

• 500 ml de leite
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Para polvilhar

• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo
Massa

1. Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar.
2. Transfira para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique macia.
3. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
4. Modele bolinhas e frite em óleo quente.

Recheio

1. Separe 1/2 xícara (chá) de leite e reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado.
3. Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por dois minutos, sem mexer.
4. Após esse tempo, misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha.
5. Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar.

Observações

• Você pode rechear o sonho com creme de chocolate ou doce de leite.

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