Receita de Mini Tiramisù, aprenda com essa receita simples como fazer essa delicia em sua casa, é super fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.Como fazer Mini Tiramisù
Começa por fazer o café preto, de preferência expresso, tu queres que o café não esteja a escaldar quando fores usar, por isso é preferível fazer o café e pôr no frigorífico a esfriar (eu fiz 4 cafés longos, para esta quantidade).
Separa para 2 tigelas as claras e as gemas, ás gemas acrescenta o açúcar.
mini-tiramisu-gemas-claras
Bate as claras em castelo, depois bate as gemas com o açúcar.
mini-tiramisu-claras-em-castelo
Junta o mascarpone a mistura de gemas e bate outra vez muito bem.
mini-tiramisu-gemas-acucar-mascarpone
Adiciona colheradas das claras na mistura de gemas e mascarpone, envolve com cuidado, para manter a mistura leve.
mini-tiramisu-misturar-claras-com-gemas
Montagem
Numa travessa funda, começa por colocar uma camada de biscoitos de champanhe embebidos no café, não demasiado embebidos (ao ponto de desfazer), mas também deixa absorver o café, coloca no sentido de cumprimento.
mini-tiramisu-cafe-palitos-champanhe
Coloca metade do creme de ovos com o mascarpone, alisa.
mini-tiramisu-fazer-camadas
Polvilha com bastante cacau.
Agora coloca outra camada de biscoitos, tenta pôr num sentido diferente, assim o tiramisú fica com uma melhor consistência (se dispores tudo no mesmo sentido ao tirar colheradas o tiramisú pode começar a cair).
mini-tiramisu-segunda-camada
Coloca o restante creme por cima, alisa
Polvilha com mais cacau.
Leva ao frigorífico para ficar bem fresquinho antes de comer!
Notas
Dicas:Podes duplicar a receita para fazer um tiramisú normal hehehe, é importante usares cacau (e não chocolate), como também usar um café forte, senão o tiramisú não sai bem.
Receita de Mini Tiramisù
ingredientes
Palitos de Champanhe – 200gr
Ovo – 3
Açúcar – 60gr
Mascarpone – 250gr
Cacau – O necessário
Café – O necessário (De preferência expresso)
Modo de Preparo
Começa por fazer o café preto, de preferência expresso, tu queres que o café não esteja a escaldar quando fores usar, por isso é preferível fazer o café e pôr no frigorífico a esfriar (eu fiz 4 cafés longos, para esta quantidade).
Separa para 2 tigelas as claras e as gemas, ás gemas acrescenta o açúcar.
mini-tiramisu-gemas-claras
Bate as claras em castelo, depois bate as gemas com o açúcar.
mini-tiramisu-claras-em-castelo
Junta o mascarpone a mistura de gemas e bate outra vez muito bem.
mini-tiramisu-gemas-acucar-mascarpone
Adiciona colheradas das claras na mistura de gemas e mascarpone, envolve com cuidado, para manter a mistura leve.
mini-tiramisu-misturar-claras-com-gemas
Montagem
Numa travessa funda, começa por colocar uma camada de biscoitos de champanhe embebidos no café, não demasiado embebidos (ao ponto de desfazer), mas também deixa absorver o café, coloca no sentido de cumprimento.
mini-tiramisu-cafe-palitos-champanhe
Coloca metade do creme de ovos com o mascarpone, alisa.
mini-tiramisu-fazer-camadas
Polvilha com bastante cacau.
Agora coloca outra camada de biscoitos, tenta pôr num sentido diferente, assim o tiramisú fica com uma melhor consistência (se dispores tudo no mesmo sentido ao tirar colheradas o tiramisú pode começar a cair).
mini-tiramisu-segunda-camada
Coloca o restante creme por cima, alisa
Polvilha com mais cacau.
Leva ao frigorífico para ficar bem fresquinho antes de comer!
Dicas:
Podes duplicar a receita para fazer um tiramisú normal hehehe, é importante usares cacau (e não chocolate), como também usar um café forte, senão o tiramisú não sai bem.
Você vai adorar, Bom apetite
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perfeito