Receita de Molho tártaro tradicional, como fazer esse que é o molho que é perfeito para acompanhar peixes, mas pode acompanhar vários outros pratos.Como fazer Molho tártaro tradicional
Curso Molhos
Cozinha Brasileira
Palavras-chave caseiro, molho, peixe, receita, tartaro, tradicional
Tempo De Preparação 10 minutosminutos
Tempo Do Cozinheiro 5 minutosminutos
Tempo Total 15 minutosminutos
Porções 1porção
Calorias 120kcal
Autor Receitas-brasileiras
Ingredientes
1Xícara demaionese
1Xícara depickles ou pepinos picados
2Colheres de Sopa decebola picada opcional
1Colheres de Sopa de cebolinha ou endro dill picado
1Colher de Chá deColher de Chá mostarde
1Colher de Chá desuco de limão ou vinagre
1Colher de Chá deaçúcar refinado opcional
Pimenta do reinoa gosto
Instruções
Prepare seu molho tártaro caseiro picando finamente os pickles ou pepinos e, se quiser, a cebola também.
Dessa forma conseguirá um molho mais homogêneo.
Coloque a maionese em uma tigela e acrescente os demais ingredientes: os picles, a cebola, a cebolinha, a mostarda e o suco de limão.
Misture tudo bem e acerte o sabor com açúcar, se sentir que está muito ácido, e pimenta do reino se sentir que está faltando algo.
Reserve sua maionese tártara na geladeira por, pelo menos, 30 minutos para servir geladinha.
Sirva junto com, por exemplo, filé de peixe empanado e frito, legumes crus em palitos, palitos de frango empanados e mais.
Receita de Molho tártaro tradicional
Ingredientes
1 Xícara maionese
1 Xícara pickles ou pepinos picados
2 Colheres de Sopa cebola picada (opcional)
1 Colher de Sopa cebolinha ou endro (dill) picado
1 Colher de Chá mostarde
1 Colher de Chá suco de limão ou vinagre
1 Colher de Chá açúcar refinado (opcional)
Pimenta do reino
Modo de Preparo
Prepare seu molho tártaro caseiro picando finamente os pickles ou pepinos e, se quiser, a cebola também.
Dessa forma conseguirá um molho mais homogêneo.
Coloque a maionese em uma tigela e acrescente os demais ingredientes: os picles, a cebola, a cebolinha, a mostarda e o suco de limão.
Misture tudo bem e acerte o sabor com açúcar, se sentir que está muito ácido, e pimenta do reino se sentir que está faltando algo.
Reserve sua maionese tártara na geladeira por, pelo menos, 30 minutos para servir geladinha.
Sirva junto com, por exemplo, filé de peixe empanado e frito, legumes crus em palitos, palitos de frango empanados e mais.
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