Tempere o camarão com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve.
Numa panela de barro, faça camadas de cebola, pimentão, tomate e camarão.
Regue com uma parte dos azeites e leve ao fogo por alguns minutos.
Junte os azeites restantes e cozinhe por mais 5 a 10 minutos ou até o camarão ficar no ponto (não cozinhe demais).
Adicione os coentros e o cheiro verde, verifique o tempero e sirva com arroz branco.
Receita de Moqueca de Camarão
ingredientes
Suco de 2 limões
¼ de xícara (chá) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 tomates cortados em rodelas
1 molho pequeno de coentro picado
400 gr de camarões médios, limpos
2 pimentões verdes, sem pele, picados
1 molho pequeno de cheiro verde picado
¼ de xícara (chá) de azeite-de-dendê
2 cebolas pequenas cortadas em rodelas
Modo de Preparo
Tempere o camarão com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve.
Numa panela de barro, faça camadas de cebola, pimentão, tomate e camarão.
Regue com uma parte dos azeites e leve ao fogo por alguns minutos.
Junte os azeites restantes e cozinhe por mais 5 a 10 minutos ou até o camarão ficar no ponto (não cozinhe demais).
Adicione os coentros e o cheiro verde, verifique o tempero e sirva com arroz branco.
Você vai adorar, Bom apetite
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