Moqueca de Siri na mini moranga com arroz ao pesto
Receita de Moqueca de Siri na mini moranga com arroz ao pesto, prenda como fazer essa delicia, é super fácil e simples.Como fazer Moqueca de Siri na mini moranga com arroz ao pesto
Course Peixes, Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword arroz, caseiro, molho, moqueca, moranga, peixe, pesto, receita, siri
Numa panela média coloque o arroz, a água e o sal. Leve para cozinhar em fogo alto.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe a panela semiaberta.
Depois da água secar, deixe cozinhar por 10 minutos.
Misture o pesto com a farinha e misture ao arroz pronto. Reserve.
Moqueca
Corte a tampa das morangas e retire as sementes.
Cozinhe em água fervente até que fiquem macias.
Deve levar uns 10 minutos.
Escorra e reserve.
Em uma panela média, coloque o azeite, a cebola, o alho poró e a pimenta.
Refogue por aproximadamente 2 minutos.
Acrescente o molho de tomate e uma colher de sopa de água.
Deixe ferver até engrossar.
Junte a carne de siri, o pimentão, o cheiro verde e o dendê.
Misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos.
Adicione o leite de coco e tempere com sal.
Recheie as morangas com a moqueca e sirva com o arroz, finalizando com as castanhas por cima.
Receita de Moqueca de Siri na mini moranga com arroz ao pesto
Ingredientes Para a moqueca
2 míni morangas
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola picada
1/2 talo de alho poró picado
1 pimenta dedo de moça picada
100 ml de molho de tomate pelado
200 g de carne de siri
1 pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de azeite de dendê
35 g de cheiro verde picado
100 ml de leite de coco
sal a gosto
Para o arroz
1 xícara de chá de arroz
2 xícaras de água
1/2 colher de chá de sal
50 g de pesto (manjericão, alho e azeite)
2 colheres de sopa de farinha de castanha do Pará
10 g de castanha do Pará quebradas
Modo de Preparo Arroz
Numa panela média coloque o arroz, a água e o sal. Leve para cozinhar em fogo alto.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe a panela semiaberta.
Depois da água secar, deixe cozinhar por 10 minutos.
Misture o pesto com a farinha e misture ao arroz pronto. Reserve.
Moqueca
Corte a tampa das morangas e retire as sementes.
Cozinhe em água fervente até que fiquem macias.
Deve levar uns 10 minutos.
Escorra e reserve.
Em uma panela média, coloque o azeite, a cebola, o alho poró e a pimenta.
Refogue por aproximadamente 2 minutos.
Acrescente o molho de tomate e uma colher de sopa de água.
Deixe ferver até engrossar.
Junte a carne de siri, o pimentão, o cheiro verde e o dendê.
Misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos.
Adicione o leite de coco e tempere com sal.
Recheie as morangas com a moqueca e sirva com o arroz, finalizando com as castanhas por cima.
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