Mousse com Geléia de Cupuaçu, aprenda como fazer essa delicia saudável e super simples, uma delicia que você tem que experimentar, anote a receita e prepare.
Receita de Mousse com Geléia de Cupuaçu
ingredientes para o Mousse:
- 2 claras
- 200ml de creme de leite fresco
- 20g de gelatina em pó sem sabor
- 2 folhas de hortelã fresca
- 200g de leite condensado
- 200g de polpa de cupuaçu
ingredientes para a Geléia:
- 200g de açúcar refinado
- 200g de polpa de cupuaçu
Modo de Preparo para o Mousse:
1.Lave e higienize as folhas de hortelã, seque e reserve.
2.Hidrate a gelatina em 40ml de água. Dissolva em banho-maria.
3.Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, a polpa de cupuaçu e a gelatina já dissolvida.
4.Bata também as claras em neve e depois misture as claras ao creme de cupuaçu delicadamente.
5.Coloque a mousse em taças, leve a geladeira por 2 horas.
Modo de Preparo para a Geleia:
1.Misture a polpa de cupuaçu com o açúcar.
2.Leve ao fogo mexendo sempre até o doce adquirir coloração dourada e desprenda do fundo da panela.
3.Passe a geléia para um bowl para esfriar.
Montagem:
1.Coloque a geleia sobre a mousse e decore com folha de hortelã.
Você vai adorar, Bom apetite