Receita de Mousse de Pitaya

Mousse de Pitaya, Aprenda como fazer um Mousse exótico e diferente, uma sobremesa com sabor novo, pitaia a fruta dragão.

Mousse de Pitaya

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Receita de Mousse de Pitaya, Aprenda como fazer um Mousse exótico e diferente, uma sobremesa com sabor novo, pitaia a fruta dragão.

Como fazer Mousse de Pitaya

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 25 minutes mins

Course Doces, Mousse

Cuisine Brasileira

Servings 12

Calories 398 kcal

Ingredients

  

• 500 gramas de pitayas (ou 2 unidades)
• 300 gramas de leite condensado (ou 1 xícara de chá )
• 100 gramas de creme de leite sem soro (ou meia lata)
• 20 gramas de gelatina em pó sem sabor, (2 colheres de sopa de)

Instructions

 

• Mousse de Pitaya
• O primeiro passo é hidratar a gelatina conforme instruções do fornecedor.
• Depois, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada e a polpa da pitaya na batedeira.
• Despeje a massa sobre uma forma levemente untada com óleo e água, e leve à geladeira até firmar.

Notes

A pitaia, também conhecida como fruta-dragão, é o fruto de várias espécies de cactos epífitos dos gêneros Hylocereus e Selenicereus, nativas de regiões da América Central e México, também cultivadas em Israel, no Brasil e na China. O termo “pitaia” significa “fruta escamosa”. Existem três espécies, todas muito comercializadas pelos seus frutos, que lhes dão os nomes: a pitaia-branca, a pitaia-amarela e a pitaia-vermelha. Como a planta da pitaia só floresce pela noite, suas flores são algumas das várias plantas chamadas de “flor da noite”.

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Receita de Mousse de Pitaya

ingredientes Mousse de Pitaya

• 500 gramas ou 2 pitayas,
• 300 gramas ou 1 xícara de chá de leite condensado,
• 100g ou meia lata de creme de leite sem soro,
• 20 gramas ou 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor.

Modo de Preparo Mousse de Pitaya

1. O primeiro passo é hidratar a gelatina conforme instruções do fornecedor.
2. Depois, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada e a polpa da pitaya na batedeira.
3. Despeje a massa sobre uma forma levemente untada com óleo e água, e leve à geladeira até firmar.

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